Sandwich arrollado

Por Leandro Ciliberto

Hoy vamos a realizar una opción diferente, fácil y original, ideal para reuniones u otra opción para nuestra mesa en nuestras fiestas de fin de año…    son sándwich arrollado.

Para la preparación necesitamos:

• 1 paquete de Pan lactal Murken.
• Queso en fetas 200 gramos.
• 2 huevos.
• Mayonesa 150 gramos.
• 200 gramos de lomito ahumado (pueden utilizar el fiambre que quieran).
• 60 gramos de espinaca cruda.
• Panceta cortada en fetas 100 gramos.
• 40 gramos de azúcar.
• 1 Papel films.

Procedimiento

Lo primero que vamos a hacer es prender el horno, y en una placa vamos a colocar la panceta y le espolvoreamos el azúcar, llevamos al horno por 7 minutos o hasta que estén doradas, reservamos. En la mesa estiramos papel film, colocamos nuestro pan lactal MURKEN y lo pintamos en sus esquina con huevo batido,  intercalamos pan y seguimos pintando hasta formar un rectángulo,  una vez completado este paso, con la ayuda de un palo de amasar vamos a aplastarlo y dejarlo lo más fino que se pueda, tratando de no romperlo, pintamos con mayonesa y procedemos a poner el queso en fetas, el lomito, la espinaca y la panceta que realizamos anteriormente, procedemos a enrollar lo con la ayuda del film que pusimos como base, llevamos a frío y dejamos que tome cuerpo por espacio de 20 minutos.

Con el resto de huevo y mayonesa lo mezclamos bien, pasamos a retirar el film de nuestro arrollado  y colocamos en una placa para horno, pintamos con la mezcla de huevo y mayonesa, lo llevamos al horno que está pre calentado a 170 grados por espacio de 15 minutos o hasta que noten que esta dorado, retiramos y cortamos en rodajas y listo a disfrutar.