El ragú (del francés ragoût) es un guiso que consiste en estofar trozos de carne (de vaca o cordero, pero también de aves, pescados, y otras viandas) en sus propios jugos junto con una salsa.
En estas festividades siempre comemos en exceso y nuestro cuerpo nos pide una desintoxicación, te presentamos los alimentos que se pueden comer apenas terminan los festejos.
Esta receta es muy fácil de hacer , se realizan a partir de sobrantes de bizcochuelo o budín, una forma mas de lucirte para invitados , para hacer una mesa dulce o simplemente para deleitarte vos mismo.
Ya pasó la navidad, pero igualmente tenemos que pensar que comer para la cena de fin de año y el almuerzo de año nuevo. Una buena alternativa es preparar matambre de pollo arrollado.