Enviados especiales de Conclusión a Córdoba
El Predio Ferial de la Sociedad de Córdoba es el escenario de Expo Córdoba, que se desarrolla desde este jueves 24 hasta el domingo 27 de agosto. Allí tuvo lugar el “Encuentro de Alimentos para la Familia Argentina”, donde la Cooperativa de Provisión de Servicios “La Nueva Argentina”, creada con el objetivo de lograr la soberanía alimentaria, recibió su certificación oficial.
Sobre el encuentro en la Sociedad Rural cordobesa, el vocal del Inaes (Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social) Naum Mirad remarcó que “es una sociedad rural muy abierta a los pequeños y medianos productores.
El funcionario explicó: “La cooperativa de provisión Alimentos para la Nueva Argentina tiene la particularidad que aglutina tanto a productores de distintos tipos de alimentos (sector cárnico, lácteos, de harinas, etc) como a proveedurías que comercializan alimentos, entre las que están la del Sindicato de Empleados de Comercio de Rosario, mutuales con proveedurías de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, pymes y almacenes. Y la tercera pata son empresas que desarrollan servicios vinculadas a la actividad de la alimentación, como el Banco Coinag que brinda servicios financieros”.
“De esa alianza estratégica surge esta jornada, a la que además son invitados distintos espacios a nivel nacional, más las tres provincias de la Región Centro (Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos). Nos hemos juntado con un fin común. Lo que tenemos en esta articulación es mucho tiempo de trabajo, llegamos con varios años de trabajo”, amplió.
“Podemos pensar en un país dividido, fragmentado, con una grieta basada en prejuicios o un país en donde se ubique las necesidades de la gente en el centro”, expresó Mirad. “Se unen organizaciones que comparten esta mirada, esta forma de encarar las cosas, que tiene que ver con que la mayor cantidad de productos locales debe comercializarse a nivel local, el agregado de valor tiene que ser local porque eso es lo que genera arraigo y desarrollo local”, detalló el integrante de Inaes.
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“Las cooperativas y mutuales no es una opción ideológica, es práctica porque favorece la producción y la comercialización, y eso genera una cultura. Cuando tenemos organizaciones de 150 años es porque demostraron su eficacia a la hora de resolver problemas”, enfatizó Mirad.
“La naturaleza, el conocimiento y la cultura productiva nos posibilitan como país poder exportar con el mayor agregado posible, que esa exportación se desacople de los precios internos, que nos permita el acceso a los mejores precios posible con la mayor calidad, que es la lógica de la soberanía alimentaria”.
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En esa línea, el funcionario, analizó: “Las organizaciones pueden ser un factor donde se lleguen esos acuerdos, en el que no esté la lógica entre si el mercado o el estado deben ordenar todo. Entre ellos dos está la sociedad, que también es protagonista. Se dice que lo privado tiene una eficiencia que no tiene el Estado, que en realidad son los grandes concentradores de riqueza, pero además está el 80% de la sociedad, como sindicatos, clubes de barrios, es decir las organizaciones libres del pueblo que también construyen soluciones, y que llegan donde no llega ni el mercado ni el Estado”.
“En Argentina hay clubes de barrio hasta en el último de los pueblitos, centros de jubilados… es el país de las organizaciones. El Estado tiene que acompañar a organizar lo organizado”, cerró Mirad.
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