En la tercera semana de agosto el precio de los alimentos subió 4,1%, de forma que en el último mes el alza acumulada trepó al 10,7%, según un informe de la consultora LCG.
El alza semanal estuvo liderado por bebidas en infusiones (8,6%), azúcar (8,1%), aceites (6,1%), frutas (5%) y verduras (4%). Algo menores fueron los aumentos en carne (3,2%), panificados (3,2%) y lácteos (2,9%).
Para realizar este informe, la cosultora LCG analiza la evoluación de los precios todas las semanas con corte los miércoles. En el relevamiento, se estudia el comportamiento de 8.000 productos de cinco supermercados.
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Dada la característica de la muestra, el impacto del aumento de la carne que llegó a las carnicerías en las últimas horas se verá reflejado en los trabajos de las siguientes semanas.
Cuando se observa el comportamiento de las cuatro últimas semanas, los incrementos más importantes son: panificados (20,5%), verduras (4,1%), bebidas (8,8%), azúcar (7%), carnes y (5,8%). Más atrás aparecen lácteos (4,3%), aceites (4,3%) y frutas (1,2%).
Atento a esta dinámica que se repetirá en los próximas semanas, el Gobierno intenta imponer una renovación del programa “Precios Justos”, con un actualización mensual del 5% por los próximos tres meses.
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Durante los últimos días, desde el Gobierno mantuvieron reuniones con diferentes sectores, pero aún no pudieron tener el visto bueno de las empresas productoras.
Por su parte, los supermercadistas reclaman tener un suficiente abastecimiento a los precios acordados.
