Concebido como un lugar de encuentro y de articulación entre emprendedores de la economía social y consumidores, BioMercado Rosario se ha transformado en una cita obligada para quienes desean promover y sostener el consumo responsable y saludable de alimentos.
En este marco, desde el viernes 8 hasta hoy, el parque Sunchales (Brigadier López y Oroño) es escenario de la iniciativa, que en esta tercera puesta del año ofrece a la venta productos saludables para todo el público, elaborados bajo estándares de sustentabilidad, respeto por el medio ambiente y el comercio justo, además de talleres en torno a la sustentabilidad, y sobre disciplinas orientales como el yoga y el tai chi.
Organizado por la Secretaría de Economía Social, en este BioMercado, que tiene lugar en inmediaciones de los silos Davis, los asistentes pueden participar de clases de cocina donde se dan a conocer los beneficios y las múltiples utilidades que tienen los productos simples y cotidianos. También hay capacitaciones en producción de compostaje, producción y cuidado de aromáticas, en tanto se dan a conocer los beneficios de las producciones agroecológicas en casa.
La edición anterior del encuentro logró convocar a 5.000 personas y se consolidó como un espacio de aprendizaje para prácticas de consumo responsable y producción sustentable y saludable.
Programa
- Domingo 10/07
11.00 – Taller de cocina: Guiso carrero, a cargo de Guillermo Blasco
14.00 – Taller de lombricompuesto y compostaje domiciliario, a cargo del Programa de Agricultura Urbana.
15.00 – Charla/taller sobre Yoga a cargo a cargo de Instituto Universitario Gran Rosario (IUGR).
16.00 – Las aromáticas en la huerta ecológica, a cargo del Programa de Agricultura Urbana.
