Rosario es sede de un Encuentro en defensa del alimento argentino: «Hay que discutir qué tipo de país queremos»

Rosario es sede este viernes de un Encuentro en Defensa del Alimento, que reunirá a diferentes organizaciones cooperativas con el objetivo de fortalecer la articulación entre las mismas y tender puentes para llegar a una mayor cantidad de rincones del país.

El evento se desarrolla desde las 10 en el edificio de la Asociación Empleados de Comercio de Rosario, ubicado en Corrientes 450, y contará con debates y exposiciones de técnicas de producción, distribución y financiamiento de diferentes experiencias cooperativas.

«Tenemos la expectativa de que se junten muchas organizaciones que están -como nos gusta decir a nosotros- plantadas en la región centro. Participarán varias de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y de la provincia de Buenos Aires, todas ligadas de una u otra manera a la producción de alimento, ya sea en el cultivo o en la parte industrial -que en estos casos es controlada y no en serie para fijarse bien en la conformación del producto-, la logística o la financiación», adelantó el presidente de la Cooperativa Alimentos para La Nueva Argentina, Sebastián Ferro, en declaraciones a Conclusión.

El encuentro gana importancia frente a una coyuntura política que impulsa una amplia dispersión en el sector asociativo, a través de la promoción del individualismo y el «sálvese quien pueda», y una actualidad económica que aleja cada vez más el precio de los alimentos del poder adquisitivo de la población.

«Existe una preocupación muy grande, sobre todo de las cooperativas más chicas que producen alimento, porque subieron los costos de producción y bajaron las ventas, a la vez que se abrieron las importaciones. Existen un montón de factores políticos que afectan a las organizaciones», apuntó Ferro, al momento de poner en valor esta instancia de articulación.

En este marco es que, como cierre del Encuentro que se desarrollará el próximo viernes en Corrientes 450, se firmará un acuerdo entre la Red de Alimentos Cooperativos -donde están nucleadas numerosas cooperativas, sobre todo del norte- y La Nueva Argentina para que los productos que produce la primera sean distribuidos en las proveedurías de las organizaciones que integran la segunda.

«La idea es abordar todo de una manera completamente integral. Desde la producción hasta el debate de qué comemos, cómo lo distribuimos y qué incidencia tiene en los precios. Todo eso está metido en este encuentro y en las discusiones que tenemos con las organizaciones. Va más allá de lo meramente comercial, de fondo está la cuestión de qué tipo de país queremos», concluyó Ferro.

El cronograma completo del Encuentro en Defensa del Alimento Argentino:

Apertura (10.00)
-Bienvenida a los asistentes.
-Video de presentación.
-Reflexión sobre el papel de las cooperativas y mutuales en la soberanía alimentaria.

Análisis de coyuntura (11.30)
-Exposición de Cristian Modolo (economista, asesor de la Auditoría General de la Nación) sobre el estado actual de la economía argentina y el consumo de alimentos.
-Debate sobre oportunidades y amenazas.

Situación de redes cooperativas y asociativas (13.00, con referentes de Nueva Argentina, Red de Alimentos Cooperativos y otras organizaciones: Javier Rodríguez, Darío Trangoni, Mariano Vigroglio y Emiliano Cotar).
-Exponer la situación actual de las redes productivas y las cooperativas, resaltando experiencias exitosas y áreas que requieren intervención urgente.
-Compartir ejemplos de colaboración efectiva entre cooperativas y su impacto positivo en las comunidades locales. Explicar el impacto del centro de logística en San Martín de alimentos Cooperativos y cómo podría optimizar las cadenas de distribución y reducir costos.
-Facilitar el intercambio de ideas y estrategias para mejorar la conectividad y la fuerza de las redes existentes.
-Debate.

Líneas de Innovación en el Sector Alimentario (14.00)
-Proyectos innovadores: hidropanía, quesos especiales, hongos, lácteos modificados (Miguel Olaviaga).
-Rol de la Universidad Cooperativa y Mutual (Nahum Mirad).
-Análisis del desarrollo de cultivos no tradicionales (Victoria Moncada).
-Debate.

Políticas Públicas para la Soberanía Alimentaria (15.00)
-Ponentes: Domingo Benso (secretario de mutuales y cooperativas de Córdoba), Gonzalo Toselli (secretario de mutuales y cooperativas de Santa Fe), y Oscar Minteguia.
-Discusión sobre políticas públicas, marcos normativos y nuevas propuestas.
-Debate con las organizaciones participantes.

Cierre: Declaración de Rosario
-Redacción y aprobación del documento político final.
-Firma de compromisos concretos.

Extras durante el encuentro
-Espacios para vinculación comercial.
-Degustación y presentación de productos locales.

Listado de organizaciones que confirmaron asistencia:

Asociación Mutual Mercantil Argentina (Amma); Cooperativa Agropecuaria Productores y Consumidores Limitada (Capyc); Sociedad Cosmopolita de Socorros Mutuos Devoto;Asociación de Supervisores, Técnicos, Administrativos y Vigilancia de la Industria de la Carne (Astavic); Cooperativa de Provisión y Consumo «Solidaridad» Limitada; Cooperativa de Productores de Hongos Comestibles «Aldea» Limitada (Cophal); A.M.Micro, Pequeña y Mediana Empresa de la Provincia de Santa Fe «Mipyme»; Cooperativa de Trabajo Integral de Transporte y Logística Limitada (Lotracoop); Cooperativa de Trabajo y Provisión de Servicios para Productores Rurales Nueva Cotar de la Gente Limitada; Cooperativa Integral Coinag Limitada; Cooperativa de Trabajo Arraigo Limitada; Cooperativa de Consumo y Vivienda Mercosol Limitada; Asociación de Pequeños y Medianos Industriales Lácteos de la Provincia de Santa Fe (Apymil); Cooperativa de Trabajo Zavalla Santa Fe Limitada; Cooperativa de Trabajo Los Profesionales Limitada; Asociación Empleados de Comercio de Rosario; Cooperativa de Trabajo Productores de Churqui Cañada; Asociación Mutual Empleados de Comercio de Rosario (Amecro); Mutual La Nueva Barca Amuties; Mutual de Santa Fe Proveeduría Popular; Cooperativa de Trabajo «Daniel O» Ltda. Cerveza artesanal; Cooperativa de trabajo Puebo Verde Limitada. Máximo Paz; Cooperativa de trabajo 22 de Marzo, queseros y lácteos. Colonia Eutoslia; Mercado Solidario Almacén «El Trocadero»; Cooperativa de Trabajo Souno alimentos congelados, Rosario; Cooperativa la Litoraleña-Fábrica de tapas de empanadas y pascualinas, Ciudad de Buenos Aires; Cooperativa de trabajo Mil Hojas; Cooperativa de Trabajo Elaborar, de Pérez; Cooperativa de transporte de Malabrigo, Santa Fe; Mutual Malabrigo; Cooperativa Colonizadora Argentina, San Genaro, Santa Fe; Mutual Argentina Comunidad, Córdoba; Mutual La Mujica, Córdoba; Mutual Monte Adentro, Córdoba; Cooperativa Arraigo Villa Constitución; Red de Alimentos Cooperativos; Cooperativa Cauqueva, Maimará, Jujuy; Mutual del Banco Coinag; Siete Hermanos, huevos felices, Entre Ríos; Cooperativa agrícola de Avellaneda; Movimiento Bases Federadas; Agricultores Federados Argentinos (AFA).