La diferencia promedio entre el importe de origen y góndola de los productos agropecuarios «se multiplicó por 4,3 veces» a lo largo de agosto, indicó hoy la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
«Durante el octavo mes del año, los importes se multiplicaron por 4,3 veces en el trayecto desde que salieron del campo y llegaron al consumidor, 16,6% por debajo del mismo mes del año pasado», calculó el sondeo.
En ese sentido, subrayó que «el índice IPOD de CAME, que mide la diferencia promedio entre el importe de origen y góndola para 25 alimentos del campo, mejoró 6,8% empujado por la caída en la disparidad de la mandarina, la calabaza, la pera y la manzana».
«El IPOD agrícola disminuyó 6,1%, mientras que el ganadero retrocedió 9,6%. En agosto aumentó a 27,2% la participación del productor en los montos», evaluó.
Puntualizó que la caída en la diferencia promedio de agosto se debe principalmente al comportamiento de la mandarina, con un descenso de 2,48 veces en la disparidad; y la calabaza, con una caída de 2,27 veces, «ambos con fuerte aumento en los valores al agricultor».
Resaltó, además, que la pera tuvo un retroceso de 1,98 veces, mientras el de la manzana fue de 1,92 veces, con rebajas en los costos al cliente.
En tanto, consideró que «la participación del productor en el valor de góndola subió 5,8% en el mes, a 27,2%».
Apuntó que los alimentos agrícolas con mayores brechas de precios en el mes fueron la manzana roja con una distorsión de 7,25 veces, seguido por la pera 7,09 veces, la naranja con una diferencia de 6,55 veces, el limón 6,53 y el arroz 6,50 veces.
«Los menores contrastes en agosto, se registraron en la Calabaza, el huevo, el Pollo, y el tomate», estimó.
Aclaró que, en agosto, una verdura en la cual la brecha tuvo un «salto importante» fue la zanahoria, al aumentar desde 3,12 veces en julio a 5,49 veces durante el mes pasado.
