Durante el primer trimestre de 2022, las exportaciones de productos lácteos argentinos se mantuvieron prácticamente estables en volúmenes comparados con igual período, experimentando un crecimiento de apenas 0,4%, pero mostraron una evolución del 21,8% en precio, al totalizar 384,6 millones de dólares, asociado al aumento en el precio de los commodites.
En este contexto, es necesario destacar que las exportaciones representaron el 29% del total de la producción en el primer trimestre de este año. “En este sentido, el conjunto de las leches en polvo: leche en polvo entera (LPE), leche en polvo descremada (LPD) y Leche Modificada (LPM) fueron el rubro de mayor participación con el 54,4% del total de las exportaciones lácteas.
En el acumulado enero- marzo de 2022 las ventas externas de este sector crecieron 8% en el volumen. Al interior, las LPM registraron una suba en el volumen exportado de 37,4%, en tanto la LPE se mantuvieron relativamente sin cambios (+1,7%), y se deterioró la performance de la LPD (-26,5%).
En tanto, el acumulado del primer trimestre de 2022, se destaca la disminución del 9,9% en las exportaciones de quesos totales respecto al mismo período del 2021. La participación de este rubro es del 16,7% en las exportaciones totales.
Del total exportado en quesos, el mayor volumen correspondió al tipo pasta blanda, representando el 52,3%, seguido del tipo pasta semidura (36%) y luego por el tipo pasta dura (11,1%).
En cuanto a la variación interanual, el queso tipo pasta dura registró la mayor caída en volumen (-35,5%), seguido del tipo pasta blanda (-7,85%).
Mientras que el tipo pasta semidura se mantuvo prácticamente estable (-1,0%). El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, podría ser el motivo de estas disminuciones, considerando que Rusia ocupa el tercer puesto de los destinos de productos lácteos exportados por Argentina, y siendo el queso el principal producto que importa.
En torno al mercado interno, según lo informado por el Magyp, la variación interanual de las ventas internas registró una leve disminución en volumen (medida en equivalente litro) de 0,4%, mientras que creció 5,5% la facturación en pesos constantes, respecto del mismo período.
En marzo de este año se recuperaron las ventas de leches fluidas (+5% i.a.) y hubo una contracción en las ventas de leches en polvo entera (-11,9% i.a.).
