Un informe realizado por el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (Idaa) estimó que es “altamente probable que la tendencia observada en 2024 se incremente durante 2025 en lo que hace a la importación de alimentos”, y aseguró que los sectores productivos serán “los más afectados” por esta apertura.
Plato tradicional de la comida francesa, donde se mezclan muchas verduras y colores.
Si bien en octubre la provincia tuvo una inflación algo inferior a la registrada a nivel nacional, hubo algunos alimentos que tuvieron subas por encima del 2,6%.
En el marco de la Semana de la Agricultura Urbana, que se celebra entre el 29 de septiembre y el 6 de octubre, la ciudad busca revalorizar el trabajo que se hace en los parques huerta, donde decenas de familias cultivan verduras y especias de forma natural, sin agrotóxicos, y encuentran en esta tarea una salida laboral.
Cerca de quince familias trabajan la tierra en la zona sudeste de Rosario. Parte de las verduras que allí se cosechan se destinan al abastecimiento propio, mientras que otras se venden y, con lo recaudado, se compran nuevos plantines para asegurar que la producción continúe.
