Vegetales ricos en proteínas y antioxidantes para reemplazar la carne
Se pueden ingerir altos contenidos de proteínas de buena calidad que provengan de alimentos vegetales.
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Alimentación saludable
investigación
¿Cuál es la gran diferencia entre la carne de plantas artificiales y la real?
La diferencia entre la carne vegetal y los metabolitos cárnicos alcanza el 90%.
vegetarianos y carnívoros
Estudio revela que vegetarianos tienen colesterol bajo pero lípidos en sangre altos
En los vegetarianos el contenido de vitamina D es bajo y con más altas las concentraciones de los triglicéridos.
Gastronomía
Risotto vegetariano
El risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente en la zona de Milán y Lombardía, junto con la pasta y la pizza.
