Este jueves 20 de julio se celebra el Día del Amigo y los locales gastronómicos de Rosario se preparan con bombos y platillas para recibir comensales durante toda la jornada. Con algunas promociones y ofertas que incluyen desde desayunos hasta cenas, las reservas en los bares y restaurantes de la ciudad rondan el 50%.
En diálogo con Conclusión, el secretario del Paseo Pellegrini y vocal de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica y Afines de Rosario (AEHGAR), Guillermo Giordana, indicó que la agrupación realizó un relevamiento el pasado martes, el cual arrojó que las reservas en bares rondan el 50%. Sin embargo, advirtió que también hay locales que no guardan mesas de forma previa.
“Para la gastronomía y la hotelería es una fecha importante, donde la gente suele salir a consumir y nosotros como proveedores de servicios estamos expectantes de poder brindarle un buen momento”, indicó Giordana.
Si bien estimó que el número de reservas es “normal” para una celebración que, en esta oportunidad, cae en un día ente semana, advirtió que se espera que los festejos se prolonguen durante el sábado y domingo, por lo que se augura un buen fin de semana para el sector.
Consultado por la situación económica de los consumidores, Giordana consideró: “La inflación viene a un ritmo bastante acelerado durante este año. Tratamos de acomodarnos, pero lo único que podemos hacer es trasladar precios. Hay que adaptarse, achicar los márgenes de ganancia y presentar ofertas adecuadas para el bolsillo de la gente”.
En este sentido, indicó que para el Día del Amigo hay bares que tienen promociones de desayunos, meriendas, pizza y hamburguesas con pintas. “Hay más de 1.400 establecimientos gastronómicos en Rosario y la oferta es muy variada. Se puede festejar a la mañana con un desayuno, al mediodía con un almuerzo, a la tarde con una merienda entre amigos y a la noche con una cena en algún bar o restauran”, ahondó.
Además, remarcó que habrá locales gastronómicos que ofrecerán shows artísticos y, por lo tanto, tienen mayor demanda. En estos espacios, las reservas rondan el 90%.
Por último, el empresario gastronómico recomendó que quienes festejen el Día del Amigo con un grupo numeroso se aseguren la reserva, al tiempo que indicó que el horario más requerido para los festejos es la tarde-noche.
