El ministro de Turismo y Deportes de Salta, Mario Peña, destacó el denominado «Camino a Km 0», que se lanzó este lunes, como un innovador programa de fortalecimiento del turismo gastronómico, que “buscará promover y promocionar la utilización de los productos identitarios, reconocidos a nivel provincial, en los establecimientos gastronómicos salteños”.
Peña detalló que “el punto está en poner énfasis en la producción local comprometida con la sostenibilidad ambiental, la conservación del patrimonio cultural y paisajístico, incluyendo beneficios previstos a los establecimientos que se comprometan a trabajar en el proceso Camino a Km 0”.
El programa se lanzó en el Centro de Convenciones de la ciudad de Salta, con un acto del que participaron autoridades del Ministerio de Turismo y Deportes provincial, de Turismo de la Nación, de la Cámara de Argentina de Turismo, de su contraparte local, y referentes nacionales y salteños de establecimientos gastronómicos, de la red Slow Food.
En otro orden, Peña dijo que hasta el mes de mayo, «Salta viene recibiendo 850 mil turistas, una cifra realmente muy importante». «Sabemos y le damos importancia a esta cuestión porque sabemos que más turistas en la provincia es más trabajo y mejor calidad de vida”.
También ponderó al gobierno salteño, que está convencido de la trascendencia del turismo y apuesta a «todo» para ser los «líderes de la región y dentro de la Argentina», para lo cual vienen trabajando con objetivos por etapas, en el marco del «Plan Liderar», que contemplas los próximos cinco años.
Por otra parte, el funcionario destacó las celebraciones para honrar la figura del General Martín Miguel de Güemes, en vísperas de un nuevo aniversario de su paso a la inmortalidad, con el desarrollo de un “Calendario Güemesiano” de actividades en distintos puntos de la provincia que moviliza a los salteños en general.
Peña puso en valor el marco histórico y cultural del prócer gaucho y el escenario movilizador provincial, a instancia del gobernador Gustavo Sáenz, que tendrá como pico de atención el próximo viernes con un acto oficial.
