Desde 1995 se celebra cada 13 de septiembre, el Día Mundial del Chocolate. Esta festividad surgió en Francia para homenajear al escritor británico Roald Dahl, autor de la magnífica historia «Charlie y la Fábrica de Chocolate».
El elegido por todos a la hora de levantar el ánimo o para hacer el regalo perfecto. Por ello, en La mayoría de las personas, el chocolate cumple un rol más que importante en sus vidas.
Se estima que el descubrimiento del chocolate se dio en al año 1.500 a.c. (antes de cristo), cuando los Olmecas del actual estado mexicano de Tabasco, molieron por primera vez las habas de cacao y las mezclaron con agua y especias.
Las últimas estadísticas indican que el consumo mundial anual de chocolate, en 2022, fue de aproximadamente 7,5 millones de toneladas.
Pasión de multitudes
El chocolate es uno de los dulces más preciados por todos. El “Syndicat du Chocolat” ha realizado un estudio que responde la pregunta de ¿qué país consume más chocolate en el mundo? Y la respuesta es, “los alemanes” que son grandes aficionados consumiendo el equivalente a 11 kilos por año por persona. Les siguen los belgas (10,9 kg) y los suizos (10,8 kg), otros dos países conocidos por su chocolate.
Argentina es el cuarto país en consumo de chocolate en América Latina, al punto de que el 50% de la población nacional consume chocolates de 1 a 4 veces por mes. Sin contar que 2 kg por año es el promedio de consumo por individuo.
¿Quién vende más chocolate en el mundo?
A nivel global, Alemania es el primer país exportador de chocolate y demás preparaciones alimenticias que contienen cacao, con unos 1.009 millones de kilos exportados en 2022.
Beneficios del Chocolate
Entre los puntos más salientes del consumo de este preciado manjar se encuentra que:
*Es altamente nutritivo si el porcentaje de la tableta es en gran parte cacao puro.
*Mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial.
*Es un aliado del cuerpo para evitar el exceso de radicales libres.
*Eleva el colesterol bueno en sangre.
*Mejora las funciones cerebrales.
*Equilibra el cuerpo de las mujeres durante la menstruación.
*Ayuda a proteger el cuerpo del daño solar.
*Disminuye las migrañas.
