Para pasar el frío: Pastel de papas
Los días son cada vez más fríos y el cuerpo pide comer un plato acorde con la situación. Hoy se come este fácil pastel de papas con carne cortada a cuchillo.
Ingredientes:
Aceite de oliva, sal, pimienta, Roast beef (1 kilo), cebolla (4), ajo (6 dientes), cebolla de verdeo (2), huevos (4), queso fresco (300 grs), pimentón, ají molido, comino, papa (1 kilo), manteca (1 cda), leche (50 cc), nuez moscada, yemas (2).
Para la carne, cortarla en cubos pequeños y dorarlos en oliva. Sumar el verdeo y ajo picados y condimentar.
Para el puré, hervir las papas con cáscara en agua y sal. Pelar y pisar con manteca, leche, yemas, pimienta y nuez moscada.
Para el armado, hacer una base de carne en fuente para horno, cubrir con huevo duro picado y queso fresco.
Cubrir con puré y gratinar en el horno.