Costeletas de cerdo a la mostaza con Papas bouchón
Plato simple y sabroso, muy fácil de preparar ya que en pocos pasos se puede lograr.
Muchas veces nos preguntamos que podemos cocinar, algo distinto, para cambiar un poco el menú diario, con esta receta que es muy simple, podremos deleitar a nuestros comensales, además que aprenderemos a hacer de distinto modo las papas.
Ingredientes (para 4 porciones)
- 4 costeletas de cerdo
- 2 cucharadas mostaza
- aceite
- 1 diente ajo
- fideos
- 1 caldo
- sal
- pimienta
Para las Papas Bouchón:
- 4 papas medianas
- Manteca
- Sal
- Pimienta
Procedimiento para las costeletas de cerdo:
Poner en una compotera las dos cucharadas de mostaza con un poco de aceite y el ajo triturado. Mezclar bien y reservar.
En una plancha caliente o también podemos usar La Plancheta, poner las costeletas salpimentadas. Cuando ya estén cocidas de un lado dar vuelta y pintarlas con la mezcla de mostaza que habíamos reservado. Revisamos la cocción y si estan cocidas de ambos lados ya están listas para servir.
Para las papas cortarlas en rodajas en forma de cilindro, cocinarlas en una sartén con manteca y cubiertas con agua, condimentar con sal pimienta , cocinar tapadas con papel manteca durante 20 minutos, sacar el papel, y continuar la cocción hasta que se evapore el agua y la papa esté dorada.