La industria local de girasol procesó 3,2 millones de toneladas en lo que va de la campaña 2023/24, un valor en línea con el promedio del último lustro. Sin embargo, el 70% de esta producción ha sido destinada al mercado externo, un 13% más que el promedio histórico.
Desde la Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios de la República Argentina (Apyme), señalaron a Conclusión que, lejos del superávit que se festeja desde la administración nacional, el modelo económico actual atenta directamente contra el mercado interno, llevando a la industria a una situación crítica y a decenas de miles de empresas del país a quedar al borde del cierre.
Diversos informes del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina muestran que hubo resultados económicos favorables para el sector, aunque no estuvieron ligados a un incremento en las ventas internas, que continúan en proceso de derrumbe.
«Como venimos analizando todo este año en nuestros informes, hay algunos sectores muy afectados por el objetivo oficial recesivo, y otros no solo con mayor resiliencia, sino con buen desempeño», señala el informe de EPyCA Consultores.
El presidente de la Asociación de Carniceros de Rosario, Juan Ramos, indicó, además, que el sector no se verá afectado por la eliminación de las retenciones a la exportación de carne vacuna, dado que animal que se destina al mercado interno no es el mismo que se envía al exterior.
