“Enero mostró un incremento promedio de los cortes de carne vacuna del orden de 2,3%; en términos interanuales, los cortes incrementaron su precio un 55,5%», según detalló un estudio elaborado por CEPA.
En las últimas jornadas y luego de mostrar subas considerables, los valores de la hacienda de consumo operaron en baja en el mercado de Liniers. En Rosario y partes del AMBA se registraron aumentos. Desorden interno y falta de amplitud en mesas de “acuerdo”.
Entre julio y octubre, el precio de la hacienda no tuvo mayores variaciones, al menos en su impacto estadístico. Esta semana hubo un salto. El consumo per cápita retrocede cada día y se mantiene en los niveles más bajos de los últimos cien años. Hubo reunión de ministros «para analizar la dinámica».
El directorio de la firma envió un comunicado en el que rechaza la intervención de organismos públicos en sus operaciones y afirma que continúa operando «con total normalidad, como lo viene haciendo hace más de 50 años».
Las autoridades decidieron pedirle a Alfredo Coto que suspenda su participación en el mercado ganadero. El objetivo habría sido que el supermercadista no convalide los altos valores que se pagan por la hacienda de consumo.
