Al cierre del primer cuatrimestre del año, los ingresos por exportaciones de carne subieron un 5,1% en comparación a lo recaudado en igual período del año pasado. El crecimiento se debe a un incremento en las cantidades enviadas al exterior.
El presidente de la Asociación de Carniceros de Rosario, Juan Ramos, alertó que por la sequía y la apertura de exportaciones en los próximos meses podría haber una caída en la oferta y, consecuentemente, más aumentos de precios.
El valor de la hacienda en pie cerró la semana con un alza del 8,5%. Sin embargo, advierten que ante la caída en el consumo de carne, este incremento no se trasladaría a góndolas de supermercados y carnicerías.
Analistas del sector sostuvieron que esta merma es consecuencia del declive en las compras que se produjo en las carnicerías luego de los aumentos registrados la semana pasada.
