Actualmente el sector está en plena confección de un nuevo estudio de costos que estará terminado la semana que viene, pero ya tiene algunas estimaciones sobre cómo variará el precio.
El secretario de Comercio Interior mantuvo este martes una reunión con un grupo de centros de panaderos bonaerenses, donde ambas partes acordaron garantizar el precio del pan francés en un rango que va desde los 180 a los 220 pesos el kilo.
De esta manera, el incremento acumulado durante el año llegará al 28%. Desde el sector igualmente resaltan que la suba es menor a la aplicada en otros puntos del país.
Así lo confirmó a Conclusión el presidente de la Asociación de Industriales Panaderos y Afines, Gerardo Di Cosco, quien mostró su preocupación por la gran cantidad de comercios que “pasaron a la clandestinidad” y expresó que “estamos a pasos del 2001”.
