Las cifras sobre el desplome de estos polinizadores que mantienen en equilibrio los ecosistemas continúan siendo críticas. Por ello, el camino revitalizante de las prácticas apícolas sustentables, buscan allanar un camino que se creía perdido. “ La polinización es garante de la vida”, sostuvo Viviana Augsburger, apicultora e integrante de La Porfía.
A través de una declaración de un comité de expertos de Apimondia, afirmaron que “se ha creado una situación en la que las cantidades ofrecidas de pseudo-miel son prácticamente ilimitadas, con precios que parecen no tener piso”.
Argentina es el tercer productor y exportador mundial de miel, con 3,9 millones de colmenas y 23.000 apicultores, produce 72.000 toneladas, de las cuales el 95% se exporta, lo que genera un ingreso de 188 millones de dólares al país, Santa Fe con más de 250.000 colmenas y más de 3000 productores, representa el 15% del total exportado.
El gobierno provincial busca posicionar mejor a nivel nacional a todo el abanico productivo de la provincia, desde las especialidades de la ganadería hasta la apicultura.
