Finalmente, llegó el día. Es que a partir de las 11 comenzaron a funcionar los food trucks en Rosario y la ciudad ya cuenta con una nueva propuesta innovadora en el plano gastronómico.
Desde hoy son tres las licencias que se encuentran operativas en el Parque Sunchales, mientras que las cinco restantes se irán sumando con el correr de los días al tiempo que irán rotando las ubicaciones en forma semanal por los principales espacios verdes de Rosario: Urquiza, Scalabrini Ortiz y Colectividades.
Los food trucks funcionarán como mínimo cinco días a la semana, sin tener hora límite de cierre y ofrecerán una variada propuesta de menús para disfrutar al aire libre.
Conclusión se hizo presente en la inauguración y habló con el presidente de la Cámara de Food Trucs de Rosairo, Arturo Milano quien destacó que «es una propuesta única en el país, porque no hay food trukcs en la calle de manera permanente en ninguna ciudad».
Por su parte el concejal Carlos Comi, autor de la modificación de la ordenanza que permitió que hoy el proyecto de food trucks sea una realidad, señaló que «se trata de comida saludable, lo que los diferencia de los ‘carritos’ tradicionales».
«Como condición tienen que tener ese tipo de propuestas, comida saludable», aclaró y agregó: «Felices de que Rosario sea siempre pionera en reglamentar y hacer posible nuevas experiencias».
Por último, los cocineros de «Hell Truck» exhibieron algunos de los productos que ofrecen al público así como los precios de las distintas alternativas.
https://www.facebook.com/ConclusionRosario/videos/1820434344909088/
Food trucks: la nueva propuesta sobre ruedas que copará los parques rosarinos
