Con motivo del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, que se conmemora este viernes, desde el establecimiento gastronómico “Justino”, ubicado en barrio Pichincha, organizaron una “juntada celíaca” para que personas con esta condición puedan reunirse a compartir experiencias y disfrutar de excelentes platos 100% libres de gluten.
“Ya la hicimos el año pasado y la verdad la experiencia fue mi buena. El menú consta de empanadas, pizzas en todas sus variedades, helados y aguas saborizadas. Se decidió un plato sencillo para tener un costo bajo y que muchas personas puedan acceder”, indicó Mariana Willi, una de las titulares del único restaurante de la ciudad que ofrece una carta 100% libre de gluten.
“Nos tenemos que ajustar a 60 personas. Vienen muchos celíacos, pero también acompañantes que no tienen esta condición. La idea nuestra es darles el mejor servicio. Desarrollar todo es bastante complejo y esperamos que salga de maravilla”, agregó la emprendedora.
