El gobierno provincial presentó este miércoles el Programa Carnes Santafesinas 2030, que tiene por objetivo generar un crecimiento sustentable de la producción con el fin de estimular el agregado de valor y la adopción de innovaciones tecnológicas.
La iniciativa fue presentada por el gobernador Omar Perotti y por el ministro de Producción, Ciencia y Tecnología, Daniel Costamagna, en un acto que tuvo lugar en la estancia Las Gamas, ubicada en el departamento Vera, en el norte provincial.
Al respecto, Perotti señaló que este programa generará “motivación en cada uno de los productores, para ya no hablar solamente de carne bovina, sino incorporar las otras opciones, porque es una oportunidad concreta de mercado, que podemos y debemos aprovechar como santafesinos”.
“Para nosotros, la producción de carnes no es una actividad más, es una actividad de fuerte arraigo y con mucho potencial, y tenemos que tener la inteligencia de saber que en la diversidad de esa canasta de carnes hay opciones, así como cuáles son los mercados no tradicionales o más demandantes para tener una política específica para ellos”, indicó el gobernador.
Asimismo, el mandatario provincial señaló la importancia de “mostrar cuál es la diferencia de producir carnes en un territorio como el santafesino, ante otros lugares donde no tienen territorio”.
En este sentido, el gobernador destacó: “En los Bajos Submeridionales tenemos un enorme potencial de producción para aprovechar plenamente y con sustentabilidad, para ello hay que invertir y realizar obras. Allí hay un diferencial importante, que puede estar sumando Santa Fe”.
A su turno, el ministro Costamagna resaltó: “Estamos ante un desafío que no sólo tiene que ver con la carne bovina, sino también con la carne aviar, porcina, ovinos y caprinos. El desafío es producir más y tener más productores, generar empleo, arraigo y que los sueños de los jóvenes y las familias se consoliden en sus lugares”.
En sintonía, precisó que “este programa es el crecimiento sustentable y equilibrado, la generación de empleo, agregado de valor y nuevas tecnologías, el abastecimiento del mercado interno y políticas y estrategias exportadoras”.
El funcionario anticipó que el objetivo es producir 300 mil terneros más en la provincia, al tiempo que se profundizará en la capacitación, incorporación de tecnología y organización de los productores.
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Por otro lado, anunció la puesta en marcha “del esquema de digitalización de marcas y señales”, el cual posibilitará la puesta a punto y actualización de todos los productores, en lo que tiene que ver con la seguridad, comercialización y trazabilidad del ganado santafesino.
Además, Costamagna precisó: “Estamos trabajando en una inversión fuerte en subsidios de tasa, con Banco Nación, con el Nuevo Banco de Santa Fe; y con las asociaciones y agencias para el desarrollo; también con programas nacionales e internacionales de gestión de acceso al crédito”.
En este sentido, señaló que se fomentará el financiamiento de módulos productivos, organización de productores, honorarios de profesionales, infraestructura de aguas, comederos, insumo de manejo de pasturas, parideras, tinglados, ensenadas, pistas de engorde, corrales, e instalaciones de manejo; la incorporación de génetica; capital de trabajo para feedlots, novillo de exportación; incorporación de especies, producción y reposición de planteles.
