La inflación del mes de marzo fue del 7,7%, de forma que los precios al consumidor acumularon una suba del 21,7% en el primer trimestre del año, según informó en la tarde de este viernes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

En la comparación interanual –es decir, entre marzo de 2022 e igual mes de este año– el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumuló una suba del 104,3%. Al anualizar la inflación del primer trimestre, la cifra se acerca al 87%: muy por encima del 60% que el Gobierno Nacional proyectó en el Presupuesto 2023, y sobre la cual se pretende negociar las paritarias que definan el aumento salarial de los trabajadores.

El aumento mensual entre febrero y marzo, del 7,7%, es el más alto de los últimos doce meses. Con esta suba, la inflación lleva cinco meses de aceleración: en noviembre los precios subieron 4,9%, en diciembre 5,1%, en enero 6%, en febrero 6,6% y en marzo 7,7%.

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Respecto a los rubros, la mayor suba se dio en “Educación”, que exhibió un alza de precios del 29,1%, explicada por alzas en todos los niveles educativos al inicio del ciclo lectivo. Le siguió “Prendas de vestir y calzado”, con un incremento del 9,4% que coincide con el cambio de temporada.

El sector de “Alimentos y bebidas no alcohólicas” tuvo un incremento del 9,3% y fue el que más incidió en todas las regiones. Al interior de la división, sobresalió la suba de carnes y derivados. A su vez, aunque con menor magnitud, se destacaron las subas en verduras, tubérculos y legumbres, seguidas por leche, productos lácteos, huevos y frutas.

Por encima de la media también se ubicaron los sectores “Bebidas Alcohólicas y tabaco”, causada por el aumento de los cigarrillos; y “Restaurantes y hoteles”.

Por debejo del promedio general se ubicaron “Vivienda, agua, electricidad y otros combustibles” (6,5%), ya que en algunas regiones hubo incrementos en las tarifas de los servicios de agua, gas y electricidad; “Bienes y servicios barios” (6,3%); “Equipamiento y mantenimiento del hogar” (5,8%); “Salud” (5,7%); y “Transporte”, que exhibió un alza del 5,3% explicada por subas en el transporte público y en los combustibles.

Las divisiones que menores aumentos de precios registraron fueron “Recreación y cultura” (4,4%) y Comunicación” (1,9%).

En el primer trimestre del año, la inflación acumulada fue del 21,7%. En este período se destacaron los aumentos en “Educación” (34,6%); “Alimentos y bebidas no alcohólicas” (28,2%); “Restaurantes y hoteles” (23,2%); y “Bebidas alcohólicas y tabaco” (22,2%).

En la medición interanual, en tanto, se destacaron los aumentos en “Restaurantes y hoteles” (121,4%); “Prendas de vestir y calzado” (118,8%); “Bebidas alcohólicas y tabaco” (113,4%); y “Alimentos y bebidas no alcohólicas” (106,6%).

Al segmentar por regiones, se observa que las mayores subas se dieron en Cuyo (7,9%), la zona Pampeana (7,8%) y el Gran Buenos Aires (7,8%). Por debajo de la media se encontraron la región Noroeste (7,3%), la Patagonia (7%) y el Noreste (6,2%).

Al poner el foco en la región Pampeana –donde se encuentra la provincia de Santa Fe– se observa que el rubro que más aumentó fue “Educación”, con una suba del 31,6%; seguida por “Alimentos y bebidas no alcohólicas” (9,6%); y “Prendas de vestir y calzado” (9,3%).

¿Cuáles fueron los productos que más subieron en marzo?

En su informe mensual, el INDEC releva los precios de alimentos, bebidas y productos de higiene y limpieza comercializados en el Gran Buenos Aires.

En materia de panificados, se advirtió que el pan francés subió en marzo –con respecto a febrero– 10,1%, el pan de mesa 12,9% y la harina de trigo 000 2,3%. Asimismo, el arroz blanco aumentó 6,9% y los fideos secos 6,5%.

En lo que respecta a carnes, el asado mostró un incremento del 7,1%, la carne picada común del 3,4%, la paleta del 9,8%, el cuadril del 9,8%, la nalga del 10,3%, las hamburguesas congeladas del 10,7%, y el pollo entero del 26,7%.

El aceite de girasol subió 2,1%, la leche entera fresca 6,7%, la leche en polvo 5,8%, el queso cremoso 8,2%, y los huevos de gallina 25,7%.

En cuanto a frutas y verduras, el kilo de naranja aumentó 43,6%, el kilo de batata 19,9%, el kilo de lechuga 58,5%, y el kilo de tomate redondo 37,3%.