A pesar de las complicaciones climáticas y de las dificultades para acceder a fertilizantes, a términos de la tercera semana de julio los productores de trigo registraron ventas por 5,2 millones de toneladas, un volumen récord. En tanto, y de cara a la campaña 2022/23, la siembra de este grano viene algo lenta ante la pronunciada sequía que golpea a la zona núcleo.
Cabe destacar que a causa de la guerra entre Rusia y Ucrania -grandes productores trigueros- el precio de este grano sufrió un alza mundial, al tiempo que se volvió un insumo muy demandado globalmente.
Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), elaborado por Agustina Peña, Tomás Rodríguez Zurro y Julio Calzada, dio cuenta que, tras la buena cosecha de trigo, la siembra para la campaña 2022/23 viene algo lenta, y los productores esperan cultivar con este grano en unas 5,9 millones de hectáreas.
Mientras la siembra avanza con complicaciones, las ventas de trigo nuevo son récord
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En relación a la cosecha, hasta el 13 de julio se habían comercializado 5,1 millones de toneladas: casi un millón por encima de lo vendido hace un año. Sin embargo, las previsiones para los próximos meses marcarían un revés para la actividad, ya que se observa una caída en las superficies sembradas.
“Cabe destacar que para la campaña 2022/23 la superficie del cereal esperaba inicialmente superar las 6,7 millones de hectáreas, pero las condiciones desfavorables en torno a una menor disponibilidad de agua en los perfiles, como así también la suba en el precio de insumos estratégicos, impactaron en la decisión de siembra”, explicaron desde la BCR.
Mientras que en la campaña 2021/22 se cosecharon unas 23 millones de toneladas de trigo, se espera que esta cifra caiga a 17,7 millones de toneladas en el período 2022/23.
En relación a los costos, el informe detalla que hacia fines de mayo los precios a cosecha llegaron a ubicarse casi un 70% por encima de los valores del 2021. Si bien los precios del cereal han disminuido 79 dólares por tonelada desde los máximos alcanzados en mayo de este año, pasando de 365 dólares por tonelada el 17 de mayo a los 287 dólares por tonelada al 22 de julio, el grano aún sigue muy por encima de las cotizaciones de las campañas anteriores. En julio de 2021 el precio rondaba los 207 dólares por tonelada, mientras que hoy el grano cotiza 80 dólares por tonelada por encima de ese valor.
En relación al consumo, en los últimos días se dieron a conocer los datos de molienda y de exportaciones, dando cuenta de que ya se consumió el 75% del trigo cosechado en la campaña 2021/22.
En los primeros siete meses de la campaña, se destinó a la industria molinera -que se aboca principalmente a la producción de harinas para el mercado interno- unas 3,4 millones de toneladas, una cifra que está en línea con lo registrado años anteriores. En tanto, en junio este sector requirió 0,5 millones de toneladas más de trigo con relación a mayo.
Sin embargo, los números de la exportación muestran otro desempeño. En junio se exportaron 0,7 millones de toneladas, lo que marca el primer mes desde que comenzó el actual ciclo comercial en el que los envíos al exterior quedaron por debajo del millón de toneladas. No obstante, en el acumulado diciembre-junio, el volumen total exportado según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) suma 13,7 millones de toneladas, récord histórico para igual período de campañas previas.
De esta manera, si se considera la molienda más la exportación, el consumo de trigo desde diciembre a la fecha alcanza 17,1 millones de toneladas, muy superior a las 10,8 millones de toneladas de igual período del año previo y de las 14,3 millones de toneladas de la 2019/20.
