La Canasta Alimentaria en Rosario aumentó 5,6%: pan, huevos y cereales, lo que más subió
Los datos corresponden al último informe de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario que toma solamente los alimentos para elaborar el estudio. Un rosarino necesitó en el tercer mes del año $22.164 para no ser indigente.
La Canasta Básica Alimentaria (CBA) en Rosario para un adulto, aumentó en marzo pasado un 5,6 por ciento con respecto a febrero de este año y alcanzó así un total de 22.164 pesos. En valores absolutos, implicó un incremento de 1.182 pesos.
Los rubros que registraron mayores aumentos de precios en términos porcentuales fueron el pan, con el 16,7 %, los huevos, con un 15,3 % y cereales y derivados con 12,5%.
Fuente: Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR).
Los datos corresponden al último informe de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y se toma solamente los alimentos. Es decir, que la CBA no incluye la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar los alimentos, cocinarlos, calentarlos o conservarlos. Tampoco al resto de los productos y servicios básicos no alimentarios que componen lo que se denomina Canasta Básica Total (CBT), cuyo valor da origen a la Línea de Pobreza.
Variación iteranual
Entre marzo de 2022 y el mismo mes de, la CBA aumentó de forma mensual, sufriendo los mayores incrementos en marzo y octubre de 2022, y febrero de 2023. El aumento interanual, respecto al costo de la CBA en el mismo mes del año anterior, es de 105%.
Fuente: Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR).
En el mismo período, si se toma como referencia la CBA para un adulto equivalente, los rubros con mayor crecimiento, en términos absolutos, durante el último mes fueron: “Carnes”, cuyo valor se incrementó $530, “Pan” que aumentó $352, y “Lácteos”, con un incremento mensual de $228.
Sobre la Canasta Básica Alimentaria
La CBA comprende un listado de alimentos y cantidades necesarias para cubrir los requerimientos nutricionales de un hombre de 30 a 60 años por mes.
Fuente: Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR).
Considerando que estos requerimientos varían en función del sexo y la edad de las personas, se utiliza la tabla de equivalencias de necesidades energéticas para calcular el tamaño del hogar, medido en unidades de adulto equivalente. Así, se determina un valor específico para la Canasta Básica Alimentaria de cada hogar.
Impacto de los aumentos en hogares
El informe de la usina de datos de la UNR presenta tres ejemplos de hogares compuestos por personas de distintas edades y sexos, con sus respectivos valores de adulto equivalente y la CBA en pesos y correspondientes a los meses de diciembre de 2022, y enero y marzo de 2023.
Hogar 1: Un hogar de cuatro miembros, integrado por un varón de 40 años, una mujer de 35 años y dos varones de 17 y 15 años constituye, en total, 3,81 unidades consumidoras o adultos equivalentes. Este hogar debió tener, en Marzo, un ingreso superior a $84.445 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas y superar, así, la línea de indigencia.
Fuente: Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR).
Hogar 2: Un hogar compuesto por tres integrantes, dos mujeres de 30 y 32 años y una hija de 4 años, constituye en total 2,09 unidades consumidoras o adultos equivalentes. Este hogar debió tener, en Marzo, un ingreso superior a $46.323 para satisfacer sus necesidades alimentarias básicas.
Hogar 3: Un hogar compuesto por cuatro integrantes, una mujer de 35 años y tres hijos de 12, 9 y 6 años, constituye en total 2,95 unidades consumidoras o adultos equivalentes. Este hogar debió tener, en marzo, un ingreso mínimo de $65.384 para adquirir los alimentos básicos para su subsistencia.
Fuente: Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR).
Análisis de poder de compra según tipos de ingresos
Una forma sencilla de analizar los datos es evaluar el poder de compra de diversos tipos de ingreso, como el haber mínimo jubilatorio, la Pensión Universal para el Adulto Mayor, el Salario Mínimo Vital y Móvil y la Asignación Universal Por Hijo, en función de la cantidad de Canastas Básicas Alimentarias que es posible adquirir con cada uno de ellos.
Fuente: Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR).
Durante el mes de marzo tanto la Jubilación Mínima, la Pensión Universal para el Adulto Mayor y la Asignación Universal por Hijo aumentaron y representaron un aumento en término de CBAs de 16%, 16% y 10,8% respectivamente.
Por otro lado el Salario Mínimo Vital y Móvil también obtuvo un aumento menor al aumento de la CBA por lo tanto la pérdida significó en términos de CBAs de 2,9%.