La inflación en los supermercados de Santa Fe durante el mes de noviembre -y con relación al mes anterior- fue de 6,73 por ciento, y, en los últimos doce meses el incremento trepó a un 69 por ciento, según un informe del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortíz (CESO).

Mientras tanto, los precios en supermercados aumentaron, desde enero hasta noviembre de 2019, un 67 por ciento.

El material arrojó también que el valor de la canasta básica se incrementó un 9 por ciento durante el mes de noviembre, costando $8.956 más que en diciembre del 2018.

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Ante estos aumentos, un adulto necesitó $6.819 para cubrir sus necesidades alimentarias básicas mientras que una familia tipo necesitó $21.072 para no caer en la indigencia.

Dentro de los productos que más aumentaron en noviembre, los artículos de farmacia llevan la delantera con un incremento del 12,36 por ciento, seguidos por las galletitas, cuyo precio subió un 10,76 por ciento.

Fuente: CESO

En esta línea, los artículos de almacén incrementaron su valor un 8,87 por ciento, los productos de carnicería un 8,45 por ciento, los fiambres un 8,18 por ciento y los artículos de perfumería un 7,74 por ciento.

Mientras tanto, los productos que menor aumento registraron fueron los de limpieza del hogar (4,72%), frutas y verduras (3,99%), bebidas sin alcohol (3,94%), lácteos (3,79%) bebidas con alcohol (3,64%) y las pastas (3,53%).

De forma contraria, sólo los panificados registraron una reducción en en su valor, que fue del 3,57 por ciento.

De esta forma, la variación de precios de noviembre de 2019 fue la segunda más alta en un año, sólo superada por el aumento de 9,61 registrado en agosto de este año, luego de que se disparara el dólar.

Fuente: CESO

Por otro lado, los productos que no tienen un adicional de IVA incrementaron su valor en agosto y noviembre entre un 3% y un 36%, resultado que sólo 2 de 16 productos presentaron variaciones negativas en este período.

Alimentos como la polenta, la yerba, harina de trigo, mate cocido y aceites fueron los que más aumentaron, mientras que los huevos, las conservas de frutas y legumbres y el pan, los que menos.

Fuente: CESO

Otro dato que arrojó el estudio, es que los productos aptos para celíacos aumentaron un 3,75 por ciento en noviembre con respecto a octubre de 2019, los productos de bazar se incrementaron un 5,79 por ciento, los de bebés un 3,12 por ciento, las golosinas un 11,67 por ciento y los productos para mascotas un 13,67 por ciento.