El sector gastronómico es uno de los más golpeados por la situación económica del país. Durante la gestión de Mauricio Macri se perdieron unos 70 mil puestos de trabajo a nivel nacional. Además, cerca del 30% de las empresas no pagan aportes a trabajadores ni contribuciones empresarias correspondientes al convenio colectivo de trabajo, de acuerdo a un informe brindado por el sindicato a nivel local.
En diálogo con Conclusión, el secretario gremial del gremio local, detalló: “Para nosotros de manera tremendamente negativa. Somos una de las actividades que más puestos de trabajo hemos perdido. En mayo teníamos 45 mil puestos menos, y al final de esta gestión tenemos unos 70 mil puestos de trabajo menos a nivel nacional”.
“A la par hemos denunciado que a algunas empresas les sirve esta situación para precarizar a la gente. Sin dejar de decir los problemas que tienen, tarifazos, alquileres altos, es una de las actividades que más recortan los ciudadanos. Imaginate que si uno se queda sin trabajo va a consumir menos”, denunció Ricupero.
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“Más allá de eso, hay situaciones de trabajo en negro, de precarización laboral. Vamos a requerir que las próximas autoridades nos ayuden con esto. Pedimos que desde el Ministerio de Trabajo cambien la metodología y nos ayuden. Nosotros lo que podemos hacer es hacer oír nuestra protesta en la calle”, amplió.
Con respecto a las expectativas que tienen en relación al cambio de Gobierno, el dirigente de los gastronómicos, dijo: “Somos los primeros en desearle el mayor éxito del mundo a Alberto Fernández y a su equipo, lo mismo que en la provincia. Lo veo reuniéndose con los gobernadores, esperemos que entre todos podamos salir adelante”.
“El sector viene apagado. Esperamos que se reviertan las consecuencias negativas de esta gestión. Empresarios que tienen servicios de fiestas y catering manifiestan que se redujo mucho. Viene bastante triste la cosa”, analizó el secretario del gremio.
“No es que no haya oferta gastronómica, el problema es la demanda. Esperemos que los empresarios no se olviden de los compañeros trabajadores y podamos tener un buen fin de año”, cerró el gastronómico.
