El precio de comer: la inflación de alimentos se aceleró durante la última semana de agosto

Según consultoras privadas, se observó una aceleración en los aumentos de los precios de los alimentos durante la última semana de agosto y le ponen presión al índice de inflación del octavo mes de 2024.

Desde EcoGo indicaron que en la última semana del mes registraron un incremento del 0,8%, «marcando una leve aceleración respecto a la semana previa. Con este dato y considerando un aumento proyectado para la última semana del 0,6%, la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar ascendería a 3,7% en agosto«.

Incorporando los aumentos registrados en alimentos consumidos fuera del hogar (4,5% proyectado para el mes), el indicador asciende a 3,8%. ​

Con estos números, la consultora estima que «la inflación de agosto se ubicaría así en 4% mensual. El dato es todavía preliminar y está sujeto a modificaciones. La baja respecto a la semana anterior responde al último dato relevado y a un ajuste a la baja en las proyecciones para la última semana».

Además, para la consultora LCG, la inflación de alimentos se aceleró un punto porcentual en la última semana de agosto, pasando de 0,3% a 1,3%. En tanto, el aumento promedio se aceleró a 2,9% en la medición de punta a punta de las últimas cuatro semanas.

Con un aumento de 2%, la carne explicó el 50% de la inflación semanal en alimentos, mientras que el resto de los productos promediaron 1%. Los productos que más aumentaron fueron condimentos (4%), lácteos y huevos (2,3%), frutas (2,3%) y comidas listas para llevar (1%). Aceites tuvo una variación negativa del 1,5% entre la tercera y la cuarta semana de agosto.

Por su parte, la consultora Equilibra, en una medición recientemente estrenada, aseveró que la inflación de la tercera semana de agosto fue 0,3% y la promedio de las últimas cuatro semanas cayó a 3%. La estimación mensual de inflación general para esta institución es de 3,5%.

ESTIMACIONES ANUALES DE INFLACIÓN

El ministro de Economía, Luis Caputo, anticipó el miércoles que la inflación de agosto «va a estar cerca del nivel de julio, ojalá un poco más abajo, pero va a estar en ese entorno» del 4%.

Las expectativas de inflación para los próximos doce meses se ubicaron en agosto en el 73,5%, casi siete puntos por debajo del 80,6% que se registraba en julio, según un informe difundido el jueves por el Centro de Investigación de Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella.

Esta es la segunda baja consecutiva mensual. Con anterioridad, en junio la expectativa de inflación había sido del 87%, por encima del 85,1% de mayo.