Desde hace un tiempo, los faltantes de mercadería en las góndolas de los almacenes y supermercados de proximidad no es novedad tanto para clientes como para dueños que, de todas las maneras posibles, intentan obtener respuestas claras sobre esta cuestión mientras buscan abastecer las necesidades de los consumidores.

Los productos que faltan en los depósitos y en las góndolas de estos comercios van desde la harina, el aceite, la leche, hasta aguas minerales, gaseosas y cervezas, teniendo en cuenta que estos últimos aumentaron su demanda debido al excesivo aumento de temperatura.

Esta situación, activa las alarmas de los comerciantes y desde la Cámara de Supermercadistas sostienen que el panorama no es claro. Piden respuestas a estas grandes compañías, las cuales no son del todo convincentes, por los que ambos sectores intentan suplir esos faltantes con productos de marcas locales, de calidad, con menor costo de ventas y mayor liquidez.

En diálogo con Conclusión, el presidente de la Cámara de Supermercadistas de Rosario Sergio López sostuvo que este faltante «se nota en las empresas de primeras marcas y con las empresas más representativas dentro del sector. Si bien hay un surtido de productos importantes en su listado de productos, también nos encontramos con faltantes de productos que nunca antes habían sucedido».

«La línea de gaseosas puntualmente en la primera línea, generalmente en los productos de mejor precio de venta, en el precio más económico, en los envases retornables, se venden algunos combos, si no no te entregan, muchos faltantes de cervezas también. Mucho en la línea de bebida, vemos que hay una demanda mayor con el tema de las altas temperaturas, y también vemos varios combos de faltantes que, aunque nosotros pedimos una respuesta, no se termina de definir cuáles son las razones«, especificó el referente de este sector.

Los comerciantes no han recibido una respuesta clara y concreta sobre este escenario en el rubro del consumo que resulta bastante complejo y llama la atención a quienes piden una explicación por parte de los responsables de las grandes marcas y solo encuentran las góndolas vacías.

Al respecto, López argumentó: «Extraoficialmente lo que podemos saber es que hay muchos controles de precios, sobre listados de precios cuidados y hay muchos precios que están sobre esa línea y eso lo venimos sufriendo desde este último tiempo, más que nada por la nueva actualización que según dice la industria necesitarían en los precios».

Según el supermercadista, se habla de una especie de especulación por parte de los empresarios de las multinacionales, que resulta de las decisiones unilaterales que ha llevado adelante el Gobierno Nacional con respecto a los programas que sostienen «acuerdos» de precios.

Se habla de una especie de especulación por parte de los empresarios de las multinacionales

«Creemos que siempre es conveniente un acuerdo de precios, pero siempre en el orden del acuerdo. Hasta hace poco tuvimos un programa de precios congelados que fue una decisión unilateral de parte del gobierno y eso realmente no funciono, porque no hubo ese acuerdo que nosotros pedimos», dijo el empresario local.

Las Pymes se hacen un lugar

A raíz de estos desencuentros económicos que han resultado en los faltantes de productos, alimentos y bebidas, acompañado por un escenario caótico al que quedaron expuestos los negocios de proximidad de la ciudad, los supermercadistas decidieron apostar y elegir productos de alta calidad realizados por las Pymes y Cooperativas de la región.

Esto a dado la posibilidad a los comercios de consumo masivo y almacenes de poder ofrecer a sus clientes un producto de referencia, no de marca, que cumpla con las necesidades esperadas por los consumidores y, por otro lado, sea redituables a la hora de comercializarlo.

López pregona el trabajo de las Pymes: «Otra cosa que vemos que debería suceder y los venimos reclamando, es la posibilidad con los acuerdos de precios con los productos regionales, locales y con referencia, no con marcas como viene sucediendo. Si la marca no entrega el producto no está en la góndola y el programa no funciona, entonces es importante dejar participar. Con estas empresas no tenemos inconvenientes y la entrega es correcta».

Al consultarle sobre la posibilidad de que en un futuro las Pymes junto a sus productos locales ocupen el lugar preponderante de las marcas que manejan estos grupos económicos, López fue muy claro al decir que «ya lo tomaron».

«La pandemia nos ayudó a que aprendamos, ofreciéndoles a nuestros clientes la oportunidad de tener esos productos en la góndola. No nos olvidemos que en las grandes cadenas tuvieron que intervenir con una ley para que estos productos pudieran dentro de estos formatos. No es así en nuestro sector, en el negocio de proximidad, que ya viene trabajando con estos programas de precios y con las locales», detalló el referente de la Cámara de Supermercadistas.

La producción de las Pymes locales ha abierto una puerta a la posibilidad de estar abastecido siempre. «Creemos que es muy positivo y que a futuro va a dar muy buenos resultados, porque no solamente tenemos productos no tan conocidos con una excelente calidad, sino que tenemos un porcentaje que llega a los dos dígitos por debajo de los acuerdos de precios. Entonces la verdad que la gente le está dando oportunidad. Realmente que hay productos excelentes. Y no nos olvidemos que siempre que compramos esos productos estamos generando trabajo«, dijo el entrevistado.

No nos olvidemos que siempre que compramos esos productos estamos generando trabajo

El comerciante reflexionó: «Con la Pyme, con los acuerdos públicos privados, nosotros tenemos Programa de precios santafesino que funciona muy bien con 121 productos, los cuales le damos la oportunidad siempre con la referencia. Cuando no podemos negociar con una marca, vamos con otra. No nos atamos a una empresa determinada para no quedarnos sin productos. Por eso es importante ir trabajando con los programas de precios locales y con las Pymes. A veces se habla tanto, pero se trabaja poco para las Pymes».