Alimentos argentinos: innovación, producción y consumo

El Predio Ferial de la Sociedad Rural de Córdoba cobija, desde este jueves y hasta el 27 de agosto, la 47º edición de la Expo Rural Córdoba. Un evento que intenta generar un ámbito de encuentro, alianzas y potenciamiento de la integración. Dirigida a empresas y organizaciones productoras, aprovisionadoras y relacionadas con la actividad agroalimentaria.

La Expo Rural, organizado conjuntamente por la Universidad Nacional de Villa María, la Sociedad Rural de Córdoba, la Cooperativa Alimentos para La Nueva Argentina y Prodeco, tiene como propósito generar un espacio de debate y reflexión sobre la producción y consumo de alimentos en el país.

En este marco, desde las 9.30 de este viernes se llevará a cabo la Jornada Académica “Alimentos Argentinos: Innovación, Producción y Consumo” dictada por la Universidad Nacional de Villa María.

Las exposiciones comenzarán a partir de las 11 con los siguientes disertantes:

Entramados Productivos y Economías Regionales 

Luis Contigiani – Subsecretario de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Economía de la Nación

Patricia Vaca Narvaja – Directora de Consejo Económico y Social de la Secretaría de Asuntos Estratégicos de la Presidencia de la Nación

Domingo Benso – Presidente Grupo Cooperativo y Mutual Devoto

Oscar Minteguía – Titular de la Unidad de Integración Interjurisdiccional de la Obra Pública

Cristian Módolo – Auditor Senior en Auditoria General de la Nación

Sebastián Ferro – Presidente de la Cooperativa Provisión de Servicios de la Nueva Argentina

Producción y Triple Impacto

Victoria Flores – Presidenta de Córdoba Obras y Servicios de la Municipalidad de Córdoba

Guillermo Rajmil – Intendente de Zavalla (Santa Fe)

Victor Moncada – Cooperativa Churqui Cañada

Hugo Guerrieri – Director Berazategui 2050

Consumo Organizado

Silvana Crocci – Secretaria General Adjunta Asociación Empleados de Comercio Rosario

Henry Chiroque Solano – Universidad Nacional de Quilmes

Reflexiones y opiniones del inicio de la Edición 47º de la Expo

La primera jornada del evento, que inició este jueves, tuvo un abanico de voces que dejaron reflexiones sobre la producción y consumo de alimentos en el país.

“Hoy damos inicio a la exposición que se realiza en Córdoba donde se congregan productores agropecuarios y en esta ocasión, a todos los productores de la cadena alimentaria con un firme objetivo que es vincularnos, poder generar lazos y conocerlos”, dijo María Victoria Mocada presidenta de la Sociedad Rural de Córdoba (SRC)

“Lo que buscamos como meta máxima es que todos los argentinos tengan acceso a alimentos de calidad en cantidad y a buen precio. Hay varios factores que influyen para que hoy los alimentos en Argentina sean mucho más caros de lo que deberían costar. Viajan muchos kilómetros desde quienes los producen hasta quienes los consumen, y en muchos casos tengan una calidad menor de la que debiera ser”, destacó el director del Consejo Económico y Social, Lisandro Licari.

“Estas organizaciones nacieron cuando para los mercados no era rentable la actividad, o cuando el Estado no tenía la capacidad de brindar un servicio», espetó Fabián Brown, vocal de Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (Inaes).

“Argentina es pionera en América Latina y a nivel mundial. El 90% de los departamentos del país tiene al menos una asociación mutual o cooperativa. El país siempre tuvo un gran nivel de participación mutualista”, declaró Daniel Mousist, subsecretario de Cooperativas y Mutuales de la provincia de Córdoba

“La naturaleza, el conocimiento y la cultura productiva nos posibilitan como país poder exportar con el mayor agregado posible, que esa exportación se desacople de los precios internos, que nos permita el acceso a los mejores precios posible con la mayor calidad, que es la lógica de la soberanía alimentaria” remarcó Naum Mirad, vocal del Inaes (Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social).