Desde su lanzamiento en agosto del año pasado, se triplicó el número de comercios adheridos a la iniciativa «Outlet de Verduras y Frutas», promovida por la Municipalidad de Rosario para lograr un triple beneficio: generar una oferta de precios bajos, mayores ingresos al comercio y reducción de residuos.
La propuesta es que cuando las frutas y las verduras comienzan a ponerse mustias, se pican, están demasiado maduras o se machucan por un golpe, pero siguen siendo aptas para el consumo, se coloquen en cajones diferenciados y a menor precio.
La campaña, que se lanzó el año pasado y que involucra a verdulerías rosarinas, llegó a más de 200 comercios, más del triple del número inicial, que alcanzaba a 62.
El anuncio fue formulado por la secretaria de Ambiente y Espacio Público Marina Borgatello, en el marco del Día del Consumo Responsable y de los Derechos del Consumidor.
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«Es muy positivo para la ciudad que una acción de esta naturaleza vaya creciendo, fundamentalmente porque ayuda a que entre todos se genere un mayor compromiso sobre que los alimentos no deben tirarse», señaló Borgatello, quien está a cargo de la iniciativa.
Los más de 200 negocios involucrados en la red de outlet pueden consultarse en el sitio web del Municipio (www.rosario.gov.ar). Esta acción se enmarca dentro de otras bajo el lema «Los alimentos no se tiran», que comenzó en 2016 con un convenio con el Mercado de Productores de Rosario, que se comprometieron a entregar frutas maduras para la producción de jugos naturales. A la fecha, ya se llevan recuperados 87.195 kilos de comida a través de distintas modalidades.
Actividades para el viernes
El 15 de marzo se celebra el Día de del Consumo Responsable y de los Derechos del Consumidor. En este marco, se desarrollarán actividades en la ciudad de rosario.
Este viernes entre las 17 y las 19 en la plaza del Foro (Pellegrini al 2100), se llevará a cabo el primer Canjeamos por Naturaleza del año. La actividad invita a intercambiar materiales reciclables (papel, cartón, plástico, telgopor, metal y vidrio), limpios y secos por diferentes productos como verduras, un jardín vertical, plantines, crédito en la tarjeta Movi, entre otros.
Por su parte, a las 18 en el Mercado del Patio (Cafferata 729), habrá un taller de huerta en el hogar, dictado por productores del Cinturón Verde de Rosario, y una clase de cocina con aromáticas, dictado por el cocinero Gastón Rodriguez Cepeha.
