La cuenta regresiva para Semana Santa ya comenzó y los rosarinos empiezan a pensar en el menú, contemplando que la billetera está flaquita en estos tiempos de crisis.
En este ir y venir buscando precios, la gente se sigue abocando a las comidas tradicionales de esta fecha y además de los huevos de pascua, el pescado es el reiterado protagonista de la mesa.
Conclusión, recorrió la ciudad en busca de precios y de las reflexiones de los que día a día trabajan en el área.
Así, llegamos a la tradicional pescadería de Tucumán y Constitución que hace 25 años que deleita a los rosarinos con su variada oferta de pescados y mariscos.
«La gente ya empezó a ver los precios y las ofertas», anticipó Alejandro, el dueño del local. «Nosotros tenemos nuestra clientela que nos conoce, que sabe con qué se va a encontrar, y vienen directamente los últimos días porque no quieren tener el pescado en la heladera», agregó.
En cuanto a la variedad de productos, Alejandro dijo que de la pesca del día «traen todo lo que sale». «Tenemos el surtido más grande que puede haber pero porque tenemos la clientela que lo solicita», detalló.
Respecto los precios para Semana Santa el dueño de la pescadería aseguró que «por ahora están estables» y dijo que ellos «tratarán de mantenerlos».
Hay productos que vienen dolarizados como el salmón o el marisco pero el resto de la mercadería se mantiene.
Una recomendación económica que Alejandro recomendó para estas Pascuas fue el Chupín de armado que sale $100 y con verduras y guarnición es «muy rendidor».
También, contó que «los productos de mar que más se llevan los rosarinos son «la Merluza, la Corvina, Abadejo y Mero».
«Hay de todo, solo depende de como lo quieran cocinar», finalizó.
En tanto, en los puestos de pescadores de la zona Norte de Rosario, también se preparan para Semana Santa.
En el «Puesto 4», el kilo de Boga, Dorado o Surubí está $130; el armado $70, los sábalos $100 cada uno u $80 el kilo si son más grandes.
«En el caso que el cliente pida algo despinado, los pescadores lo despinamos sin cargo», dijo su dueño.
El pescador analizó que la situación está muy complicada ya que «está saliendo poco y la nafta, las herramientas están muy caras».
El referente del puesto nº 6, «Sabor a Río» dijo que ofrecerán minutas como empanadas, milanesas, Boga, Patí, Armado, Lomito entre otras especies.
Ambos pescadores dijeron que para Pascua «mantendrán los precios» y el último aumento fue del 15%.
En el puesto 6 los precios son Sábalos grandes $80 el kilo, el chico 2 por $100, la Boga $100 el kilo.
