Caña con ruda: qué es, cómo se prepara y por qué se toma el 1° de agosto

El 1° de agosto es una fecha importante en la cosmovisión de los pueblos indígenas. La madre tierra es venerada por ser generadora de la vida, símbolo de fecundidad por su capacidad de multiplicar las semillas, engendrar plantas, animales, alimentos, y otros medios de subsistencia para los que habitamos los territorios de la Pachamama. En ese marco, a las 11 tendrá lugar el ritual que propone la renovación de la tierra para un nuevo cultivo en Plaza Sarmiento.

El ritual de beber caña con ruda tiene su origen en la cultura guaraní. Era y es practicado por los pueblos provenientes de las provincias de Corrientes y Chaco, pero también por los pueblos andinos. Se toma esta bebida para combatir males y enfermedades que podrían llegar con el frío del mes de agosto.

La caña con ruda se debe tomar en ayunas para limpiar el cuerpo (físico y espiritual) de todo lo que se quiere dejar atrás. Para cumplir el ritual, hay que seguir estos tres pasos: Tomarla en 3 sorbos, 7 sorbos o de un solo trago. Echar un chorrito del brebaje en la tierra (que puede ser una maceta), para «convidar» a la Pachamama. Decir «kusiya, kusiya», que en aymará significa «ayudame, ayudame».

Una vez al año se debe festejar, devolver lo que ella nos da, es ofrendar, agradecer a la madre tierra. Es una filosofía de reciprocidad para vivir en armonía y equilibrio, que se refleja en el Inti Raymi agradeciendo al sol y a la Pachamama. Relacionada con el cielo agrario donde ya descansó la tierra y comienza la siembra y cosecha, donde el sol fertilizará con sus energías a esas semillas en la Tierra o Pachamama, dando así un nuevo año de esperanzas.

Además, este martes 1° de agosto, de 10 a 17, en la plaza Sarmiento (San Luis entre Corrientes y Entre Ríos), se desarrollará la feria de la caña con ruda, donde se podrá adquirir la tradicional bebida así como pan casero con chicharrón, pastelitos, chipá y plantas.

Por otra parte, de 15 a 17 en el Balneario La Florida, ubicado en avenida Carrasco 2035, el grupo ‘Movete en la playa’, que depende de la Secretaría de Deportes y Turismo de la Municipalidad de Rosario, celebrará el Día de la Pachamama donde honrarán y agradecerán a la Madre Tierra.

En el predio de la zona norte, los participantes se reunirán en un pequeño pozo de tierra donde vertirán ofrendas y las taparán. Luego, beberán un sorbo de caña con ruda como parte de la tradición para “espantar los males del invierno y obtener buena salud”.

La ceremonia terminará con un gran baile de folclore. Para más información comunicarse al mail: floridaeducativa@gmail.com