El sector panadero se encuentra en alerta por los nuevos aumentos en los insumos para la industria. Advierten que el precio de la harina se disparó y que el resto de la materia prima aumentó un 17 por ciento.
Según informaron desde la Cámara de panaderías, la harina, grasa y otros insumos utilizados en las panaderías aumentaron entre un 12 y un 17 por ciento en el último mes. El mayor incremento se dio en la harina, que llegó a los 1600 pesos la bolsa de 50 kg y se presume que subiría a 1800 pesos la semana que viene.
En ese marco, los representantes del sector afirman que la situación es apremiante y que los márgenes son cada vez más difíciles para comercializar.
“Siempre alegamos que el pan no debe faltar en la mesa de ningún argentino”, manifestó el Presidente de la Cámara, Gerardo Di Cosco pero aclaró que, “si no se toma alguna medida económica, los aumentos se van a ver reflejados en el precio del pan”.
Por otro lado aseguraron que la disparada del dólar es, en gran parte, responsable de la suba.
