Se llevó adelante durante todo el día una jornada gastronómica en el marco del festejo por el primer año de funcionamiento del Mercado del Patio. Se realizaron distintas actividades, como promociones, clases de cocina, música en vivo, foodtrucks y una feria gastronómica.
El Mercado del Patio es una feria donde se ofrecen alimentos directamente del productor a la góndola y en los diferentes puestos se brinda información detallada sobre cada uno de los elementos que venden, agregándole un valor fundamental, como es la buena atención.
Conclusión dialogó con Narda Lepes, cocinera reconocida internacionalmente, que ofreció una charla informativa sobre alimentación saludable y cocinó en vivo para una multitud de gente que allí observaba atenta a las recetas que la artista culinaria compartía.
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Al consultarle sobre su participación en este festejo, Lepes expresó que “la idea de venir al aniversario del mercado fue recorrerlo, conocerlo, cargar el changuito y cocinar con lo que encontramos y así se armo una mesa con grupos de alimentos diferentes donde hay productos de verduleria, carnicería, especias, fiambres y quesos, y con todo esto vamos a cocinar, que es lo que hacemos todos cuando vamos a hacer las compras”.
Sobre la variedad de mercadería que existe en los diferentes locales la encargada del menú dijo que “se encuentra todo lo que tenés que encontrar para cocinar en tu casa toda la semana y por lo que entiendo a un precio menor que lo que cuesta en otros lados. Eso es una ventaja que existe cuando le compras directo a los productores y también comprarle a gente que le importa, que sabe y ama lo que hace”.
Por su parte, la encargada del espacio, Candelaria Blanco contó que “los productos van cambiando según la estacionalidad que siempre habla Narda y por eso quisimos invitarla porque tiene que ver con nuestra identidad o la filosofía de nuestro mercado”.
“La gente durante todo este primer año respondió muy bien desde el comienzo, al mercado en su primer año lo visitaron mas de dos millones de personas que pasaron y conocieron el lugar y eso para nosotros es muy auspicioso” concluyó la responsable del funcionamiento del lugar.
Entre el rock y la gastronomía
El músico Fabián Von Quintiero, invitado para cocinar platos con “sabor rosarino” y para tocar junto a su banda, contó que el objetivo será “difundir a músicos que no son tan conocidos pero que son muy buenos, junto a músicos rosarinos”
“Esperamos que la gente lo disfrute, se divierta y baile, y el sábado en el escenario vamos a estar tuneando algunos sándwich acompañados con los negocios del mercado”, adelantó.
“La música y la gastronomía confluyen en el placer. La gastronomía es terrenal, la música va por los aires, pero cocinando uno se siente muy bien y dar afecto a la gente que quiere. La comida y la música el ser humano la necesita para sentirse mejor y cuando se juntan las dos artes es muy copado”, definió el rockero que hace días también había visitado la ciudad para tocar junto con Charly García.
Del productor a la gente
Conclusión visitó los stands de productores regionales, quienes opinaron sobre la realidad de las ventas dentro del mercado de los negocios que ofrecen alimentos directamente desde quienes lo realizan a los consumidores.
