Una nueva edición de BioMercado, estará disponibles el fin de semana largo de octubre, contará con más de 120 emprendedores sociales que exhibirán para la venta sus producciones. Este espacio se caracteriza por la convivencia, la vida saludable y sustentable, con una perspectiva de comercio justo y consumo responsable.
Esta nueva edición tendrá lugar los días sábado 12, domingo 13 y lunes 14, en el horario de 9 a 19 en el tradicional espacio de Moreno y el río. Se destacarán los alimentos saludables elaborados sin el agregado de conservantes y ajustados a los procesos de producción y manipulación de materias primas exigidas por el Instituto del Alimento.
Quienes se acerquen también podrán apreciar otras producciones de emprendedores de la economía social como objetos para la decoración del hogar y accesorios de moda producidos con materiales reutilizados, plantas ornamentales como orquídeas, cactus y suculentas.
El BioMercado es una propuesta impulsada por la Municipalidad de Rosario,este año se puede disfrutar de varios espacios de aprendizaje y educación alimentaria con la incorporación de talleres para el bienestar destinados a jóvenes y adultos como el de huerta en casa, cocina saludable y reutilización de materiales.
El cronograma de actividades para este fin de semana:
Sábado 12:
11:00 – Crackers de mandioca y queso semi duro, apto para celíacos, a cargo del chef Emanuel Conti.
12:00 – Nutrición y deporte, a cargo de las licenciadas Yanina Modolucci (matrícula 325) e Ileana Frare (matrícula 298), del Colegio de Nutricionistas de Rosario.
15:00 a 17:00 – La huerta en casa, a cargo de Carolina Sadagorski de la Secretaría de Economía Social.
15:00 – Reconocimiento personal y moda sustentable, a cargo de Fabiola Gollin.
16:00 – El Arte de Plegar Papel, reutilizando papel, a cargo de Nadia Gasparin (Talleres del Grullerío).
17:00 – Lombricompuesto, a cargo de José Sartor, de la Secretaría de Economía Social.
18:00 – Taller de Gemoterapia, propiedades de las piedras, a cargo de Beatriz Rodríguez, de Mamba.
Domingo 13:
10:00 – Taller de Origami, plegamos para mamá, a cargo de Nadia Gasparin (Talleres del Grullerío).
11:00 – Alimentación y salud, a cargo de Carlos Chesta junto a Juan Giovaninni.
12:00 – El trigo y sus propiedades, el papel de la clorofila en la fermentación, a cargo de Lisa Sallovitz.
15:00 a 17:00 – La huerta en casa, a cargo de Carolina Sadagorski, de la Secretaria de Economía Social.
15:00 – ¿Cómo prepararnos para el verano?. Tips y tendencias de belleza, a cargo de Ivana Ploner, de la Red de Bienestar Integral.
16:00 a 18:00 – Armado de portarretrato en cartón y bolso reutilizado, a cargo de Somos Talleres.
17:00 – Lombricompuesto, a cargo de José Sartor, de la Secretaría de Economía Social.
18:00 – Meditación de la Luna Llena, a cargo de El Arte de Vivir.
Lunes 14
10:00 – Biodanza, a cargo de Mariana Álvarez.
11:30 – Técnica de panificación sin amasado con harinas orgánicas, a cargo de Romina Alderete y Mariano Bertotti del emprendimiento Ciabata.
15:00 a 17:00 – La huerta en casa, a cargo de Carolina Sadagorski, de la Secretaria de Economía Social.
15:00 – La Turmalina y sus propiedades, a cargo de Beatriz Rodríguez, de Mamba.
16:00 – Autoestima, imagen y marca, a cargo de Fabiola Gollin.
17:00 – Lombricompuesto, a cargo de José Sartor de la Secretaria de Economía Social.
18:00 – Círculo de Cantos, a cargo de Conectando Conciencias
