El historiador y periodista Paulo Menotti cuenta en el libro «Un faro de luces y sombras. Historias de militancia en el Swift» las vivencias de cuatro trabajadores comunistas del frigorífico, su militancia y cómo lograron ganar las elecciones que los llevó a la conducción del Sindicato de la Carne a principios de la década del 60.

El relato de Menotti se sustenta en testimonios, vivencias, charlas de largo aliento con los protagonistas y su entorno, en un modo distinto de recrear los acontecimientos a través de la historia oral».

Quienes se introduzcan en la lectura del libro se encontrarán con «cuatro historias, perfiles de vida de personas que militaron sindical y políticamente en el frigorífico Swift, en el gremio de la carne y en el barrio Saladillo y parte de la ciudad de Villa Gobernador Gálvez. Son historias de vida, historias orales».

El disparador del libro «es principalmente la elección del año 60 cuando logran la conducción del sindicato de la carne, que hasta ese momento era dirigido por el peronismo. Un momento particular de la resistencia peronista en Rosario».

La antesala de esta historia se ubica varias décadas atrás ya que «el Swift se instaló en la ciudad entre 1917 y 1924, y a partir de ahí se empezó a exportar carne al extranjero y ya se empezó a sindicalizar. En principio fueron anarquistas, pero los comunistas lograron organizar el Sindicato de la Carne para 1930 y fue dirigido por ellos hasta 1943 cuando  empieza a generarse esa dirigencia del peronismo».

«Los cuatro protagonistas de la historia -Pedro Covalcid, Jaskel Shapiro, Santiago Simón y Ramón Zarza- fueron conmovidos por ese acontecimiento y proceso histórico que fue el peronismo en la ciudad y eso configuró su militancia dentro del sindicato y del frigorífico». El contexto histórico y los vaivenes de los acontecimientos de la época fueron el caldo de cultivo para que «la Lista Marrón lograra la conducción del Sindicato de la Carne».

Un faro de luces y sombras fue la tesis de grado de Menotti, que luego decidió convertirla en un libro que fue creado a partir de la corriente que adhiere a la «historia oral», que recoge testimonios y vivencias, tanto de los protagonistas como de su entorno y los habitantes de barrio Saladillo, como la investigación en distintos medios periodísticos de la época. La percepción de los mismos acontecimientos contados por distintos actores de aquella frenética vida en el entorno del frigorífico, hace mucho más rico e interesante el contenido de esta historia.

Una porción de la historia de barrio Saladillo, del frigorífico Swift y sus trabajadores jamás contada, que revela detalles de la vida cotidiana, los sentimientos y percepciones de los interlocutores de Paulo Menotti en un texto apasionante.

El ejemplar de «Un faro de luces y sombras» de Último Recurso se puede adquirir en la librería que tiene la editorial en el Paseo del Siglo, también en Paradoxa, Mandrake, El juguete rabioso, Puerto libro, Buchín, entre otras.