La Dirección General de los Recursos de la Seguridad Social de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), realizó una serie de operativos de fiscalización en locales gastronómicos del barrio porteño de Palermo donde se encontró que el 70 % de los trabajadores desarrollaban sus tareas de forma irregular.
Los controles desplegados en una reconocida cadena de restaurantes, donde se relevaron unos 250 trabajadores, arrojó como resultado que la mayoría de las irregularidades se trataba de maniobras de falta de registración y subdeclaración de ingresos.
Tras los controles, pudieron desarticularse las irregularidades que afectaban al 80 % de los relevados a través de la promoción de la formalización y de multas impuestas a los empleadores.
