Fuerte incremento en el precio de la cebolla y los zapatillos

Con un promedio de entre 20 y 30%, aumentaron algunas verduras de hojas verdes, la cebolla, los zapallitos y morrones. Esto se debe a la gran cantidad de agua caída en una amplia región del sur argentino.

El presidente del Consorcio del Mercado de Concentración Fisherton, Horacio Pagano, dialogó con Conclusión sobre el aumento de algunos productos de la verdulería y expresó: «Siempre ocurre lo mismo no sólo con la cebolla, los zapallos y algunas verduras de hojas verdes, sino con todas las frutas y hortalizas. Todo depende de las condiciones climáticas de cada zona en donde se cultiva cada producto».

«Hay una escasez, en el caso específico de la cebolla, por la gran cantidad de lluvias caídas», remarcó Pagano, y continuó destacando que «quedaron bajo agua en una vasta región del sur argentino en donde se cosecha este producto. «El agua penetró por el tallo, hizo que madure en menos tiempo y lamentablemente se pudrió y se perdió mucha mercadería. Muy poca cantidad de camiones pudieron llegar al mercado», expresó.

«El libre juego de la oferta y la demanda regula el mercado de los precios de todos los productos que se venden en las verdulerías. Por esta razón, al no contar en el stock con este y otros productos en el Mercado de Concentración, subió la demanda de los consumidores y como resultado del mismo, se produjo el aumento», concluyó el presidente del Mercado.

En este sentido, algunos productos de frutas y verduras, maltratados por el mal tiempo, no se consiguen de buena calidad.

Antes, una bolsa de cebollas costaba 300 pesos y ahora llegó a 400. La bolsa de zapallitos que estaba a 80 pesos se fue a 200 pesos.