Por Leandro Ciliberto
Hoy vamos a realizar un postre simple, pero muy elegante, clásico, una forma fácil para hacerlo con chicos, presentarlo en cumpleaños y mesas dulces, solo que los ingredientes van a ser muy saludables, trifle de: chocolate Murke, granola y frutas frescas.
Ideal para estos calores y si te estás cuidando ¡mucho mejor!
Ingredientes (para nueve vasos):
- 230 gramos de chocolate semiamargo Murke, ideal por su bajo contenido de azúcar.
- 80 gramos de miel (si no te agrada la miel usa azúcar de mascabo, un azúcar sin refinamiento y con sus nutrientes de la caña de azúcar).
- 350 cm3 de crema de leche descremada.
- 150 gramos de granola.
- 2 duraznos y 100 gramos de frutillas (son dos frutas que combinan con el chocolate, lo mismo que los cítricos a su gusto).
- Vasos para rellenar, (yo usé frascos de yogurt de vidrio que fui guardando).
- 2 Mangas descartable.
Procedimiento:
Vamos a limpiar y pelar el durazno, y lo cortamos en cubos, lo mismo con las frutillas, lavamos le retiramos el cavito y cortamos en cubos, reservamos. Ahora realizamos la crema de chocolate: en baño María ponemos el chocolate Murke trozado para derretir, mientras se va derritiendo mezclamos a medio punto la crema de leche descremada y reservamos, una ves derritió el chocolate Murke agregamos la miel y mezclamos hasta unir todo, retiramos del baño María y pasamos a incorporarlo en la crema.
Ya mezclado todo pasamos en mangas y llevamos a heladera hasta por 20 minutos o hasta que tome cuerpo.
Transcurrido el tiempo, vamos a pasar a armar nuestro trifle de la siguiente forma: en el vaso o frasco que utilices que estén limpios y fajinados con alcohol, vamos a intercalar, granola, las frutas cortadas y nuestra crema de chocolate Murke, así hasta completar el vaso y así pasamos a realizar los demás, llevamos a frío y ya están listo para disfrutar.
Esta es una forma divertida de incorporar frutas y cereales a tu estilo de vida, aprovéchala.
