Por Leandro Ciliberto
Fácil y rápida de preparar, para esos días donde el tiempo no es nuestro aliado, una rica tarta de acelga.
Ingredientes
- 2 latas de acelga “la Banda» (la verdad que fue fácil de escurrir y su sabor maravillo).
- 3 huevos.
- 150 gramos de queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
- Y discos de empanadas grandes.
Procedimiento
Abrimos las latas de acelga “la Banda” escurrimos el poco líquido que lleva, lo cual la hace ideal para hacer tarta, colocamos en un bol, a continuación, agregamos el queso rallado y mezclamos, incorporamos sal, pimienta y nuez moscada, mezclamos bien y reservamos.
Prendemos el horno y lo llevamos a 170 grados, usamos moldes de 15 cm de diámetro al cual le pasamos un poquito de aceite por los bordes, acomodamos los discos de empanada y si son apenas grande procedemos a realizar un simple pliegues, pasamos a rellenar y las llevamos al horno por espacio de 20 minutos o hasta que vemos que los bordes de la masa están dorados, y listo.
