Nada más rico para cuando te levantas bien tarde los domingos que comer unas papas rosti, acompañadas con un rico huevo a la sartén. Es también una excelente opción para incluirlas en la picada o hacerlas como guarnición. Son tan fáciles de hacer que las cantidades las pone quien cocina. Se pueden hacer al horno o de la manera original, a la sartén. Estas son al horno.
Ingredientes
-Papas 500 grs
-Panceta 25 grs (opcional)
-Cebolla de verdeo 25 grs (opcional
-Sal y pimienta a gusto
Preparación
-Pelar y rallar las papas.
-Exprimír con las manos para extraerle parte del almidón (no lavarlas).
-Pasar a un bowl, añadir la panceta picada, cebolla de verdeo picada y salpimentar. Mezclar.
-Disponer pequeñas porciones en una placa con papel manteca aceitado.
-Cocinar en horno a 200ªC hasta dorar,
Listo! A disfrutar!
