Por Leandro Ciliberto
Tenes frutillas que se maduraron y no sabes qué hacer, bueno te comento que no están estéticamente lindas por su madures, pero la dulzura que tienen son ideal para realizar esta maravillosa y fácil receta y con solo tres ingredientes.
Ingredientes:
- 400 gramos de frutillas maduras.
- 200 gramos de azúcar.
- Jugo de medio limón.
Preparación:
Le sacamos los cabitos a las frutillas y la limpiamos, en un bol agregamos las frutillas y le echamos el azúcar, lo podés dejar 1 día en la heladera para que larguen su jugo.
Pasado ese tiempo vertemos todo en una olla, agregamos el jugo de limón, y cocinamos por espacio de 40 minutos, o hasta que esté en la consistencia deseada, si ustedes tienen un termómetro de cocina tiene que llegar a los 105 grados, una vez que la tenemos dejamos que se enfríe, llevamos un frasco, y a disfrutar.
Nota: Esta es una forma de poder aprovechar las frutas que se maduraron, no están agradables a la vista, pero si tienen un mejor sabor y dulzor, ideal para hacerla mermelada, pueden combinarle el sabor que ustedes deseen, yo quise hacerla simple manteniendo el sabor de las frutillas.
