Te ofrecemos la receta de un postre clásico y fácil de hacer, para deleitarte con un buen café o rico té: el brownie.
Ingredientes:
- 100 g. de manteca pomada (se deja afuera de la heladera hasta que quede cremosa).
- 200 g. de chocolate (la marca que más les guste)
- 4 huevos grandes
- 100 g de azúcar negra (le aporta más color y humedad. Si no tenés, podes usar la común).
- 1/2 cucharadita (de té) de bicarbonato sódico.
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 80 g. de harina de trigo y una cucharada de harina extra para mezclar con las nueces.
- De 50 g. a 100 g. de nueces (opcional)
Procedimiento
1- Tomamos un bols, ponemos la manteca y el chocolate picado y lo derretimos juntos, ya sea en microondas o a baño maría. Luego reservamos.
2- Con una batidora, batimos los huevos junto a la azúcar hasta lograr un punto letra (se le dice así porque con el mismo batidor al levantar podemos escribir con la preparación y queda sostenido). Luego, incorporamos la esencia de vainilla.
3- Con la ayuda de una espátula de goma, mezclamos con la preparación anterior en forma envolvente.
4- Con la ayuda de un colador, tamizamos el bicarbonato con la harina y lo incorporamos a la preparación de una vez y, en forma envolvente, lo vamos incorporando. Por último agregamos las nueces. Le incorporamos esa cucharada de harina que su función es adherirse a la nuez y eso hace que la nuez se adhiera a la preparación y no se hunda en el molde y queden las nueces en el fundo (la idea es que quede en todo el brownie repartidas).
5- Por último, lo volcamos en un molde para horno de 20cmx20cm enmantecado y, si pueden, ponerle también papel manteca en el fondo del molde, también enmantecado. Llevamos al horno a 160 grados por espacio de 40 a 45 minutos, dejamos enfriar, porcionamos en cuadraditos y disfrutamos acompañado de un rico té, café o chocolate caliente.
