Su nombre lo lleva en honor a un miembro de la familia Stroganov, sin embargo, con la popularización de este plato, su nombre sufrió algunas variaciones al igual que su receta original que mantiene la misma base.
Esta deliciosa comida lleva un relleno de carne picada de cerdo y ternera con salsa bechamel. Con dedicación y un poco de cariño se creará un plato muy fácil de hacer.