Durante el evento, los cocineros prepararán y venderán pizzas con sabores e ingredientes a elección. Un jurado se encargará de probar todas las presentaciones y elegirá al mejor plato de la provincia.
Su aparición se remonta a miles de años atrás. Algunos dicen que su invención tuvo lugar en Grecia, otros en Egipto y una versión cuenta que en el Norte de África. Lo concreto es que los italianos son sin duda los grandes maestros y el pueblo que la popularizó por todo el mundo.
En 2017 fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Cómo fueron los orígenes de este plato popular que se disfruta desde el 1800.
Una receta para los amantes de la harina y de cocción rapidísima.
