ossobuco

  • Ossobuco a la milanesa

    Ossobuco quiere decir literalmente “hueso hueco” en referencia al especial corte del morcillo de ternera que se utiliza para este famoso plato, originario de la Lombardía pero que se cocina por todo el mundo.

    May 15, 2023
  • Polenta con ossobuco

    Polenta con Ossobuco: una receta original de la cocina italiana que consiste en preparar un guiso muy sabroso con rodajas que se sacan de las patas de la vaca.

    May 16, 2022
  • Ossobuco con risotto milanés

    Una receta clásica, tradicional de nuestro país, que nos evoca grandes recuerdos.

    Jul 28, 2018
  • Tallarines con estofado de ossobuco para combatir el frío

    El otoño se está poniendo frío y nada mejor que preparar esta deliciosa receta casera

    May 22, 2017