La joven cooperativa está ubicada en la localidad de Zavalla y fabrica harina integral, prepizzas, fideos y discos de empanadas. La premisa de la empresa es generar trabajo en la región, no dañar al medio ambiente y ofrecer a la población alimentos saludables y a precios accesibles.
La crisis de finales de los 90’s golpeó de lleno a la SRL rosarina Mil Hojas, que se declaró en quiebra. Ante la posibilidad de quedar en la calle, los trabajadores conformaron una cooperativa y, tras meses de ardua lucha, recuperaron la empresa y retomaron la producción. Hoy tienen dos plantas en la ciudad, emplean a unos 53 operarios y ofrecen una variada carta, liderada por discos de empanadas y tartas.
Como consecuencia de la infracción, se dispuso la suspensión sanitaria preventiva de elaboración y comercialización de todos los productos que genera el establecimiento.
El economista reaccionó luego de que el titular de la Casa Rosada lo imitara durante su disertación en la cena anual de la Fundación Libertad.
Los datos corresponden al Índice Barrial de Precios, que mostró que una familia de cuatro integrantes necesitó 603.249 pesos para no caer bajo la línea de pobreza.
