Uno de los factores que sí podría impulsar los aumentos en los últimos meses del año sería el rubro Salud, ya que se autorizó un aumento acumulativo de 9% en agosto, 9% en septiembre y 9% en octubre, a lo que podrían sumarse posibles incrementos en medicamentos como los sucedidos en los últimos meses.
Un relevamiento de CESyAC determinó que en agosto una familia de cuatro personas necesitó $97.283,77 para vivir, de los cuales $17.077 se destinaron al pago de alquileres e impuestos y $34.202 a la compra de alimentos, bebidas y artículos de limpieza.
Si bien en julio la inflación en Santa Fe fue del 3% y se ubicó en el mismo valor que la media nacional, se advierte que en lo que va del 2021 los precios en la provincia acumulan subas mayores que en el resto del país. En los últimos meses, los productos que más aumentaron fueron alimentos, bebidas e indumentaria.
La diferencia entre la carne vegetal y los metabolitos cárnicos alcanza el 90%.
Alejandro Bodart, primer candidato a diputado nacional por el Frente de Izquierda en la lista del MST que competirá con Nicolás del Caño, visitó Hurlingham y General Rodríguez, donde presentó a sus respectivos candidatos locales.
El piso del 3% no se puede perforar desde septiembre del 2020, con una importante incidencia de los alimentos, el rubro de mayor ponderación dentro del Índice de Precios al Consumidor (IPC).
Los ministros de Agricultura de los países de las Américas refrendaron una resolución en la que afirman que los productores agrícolas tienen que estar debidamente representados y su papel central para la alimentación también debe ser reconocido.
El nivel general del Índice de precios al consumidor (IPC) registró en junio de 2021[1] un alza de 3,2% y acumuló en los primeros seis meses del año una variación de 25,3%.
La iniciativa, con media sanción del Senado, busca la promoción de la alimentación saludable, mediante un etiquetado informativo y visible que advierta sobre los excesos de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías en los productos alimenticios.
La legisladora nacional Florencia Lampreabe, sostuvo que la iniciativa busca combatir la "publicidad engañosas" y algunas estrategias de marketing donde se publicitan "productos que se consideran saludables" y que necesitan regularse.
El dueño de las marcas Marolio y Molto, Víctor Fera sostiene que "se está empezando a dar respuesta, pero hay que avanzar y hacer valer el poder que se tiene desde el gobierno". Además, advirtió que "no hay competencia".
Los precios acumularon un alza del 21,5% en lo que va del año y de un 48,8% en los últimos doce meses. Sin embargo, comerciantes y economistas se mostraron esperanzados en que el programa “Súper Cerca”, el enésimo plan de control de precios del Gobierno, podría ayudar a revertir esta cuestión.